Bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağı, pudra şekeri, portakal kabuğu rendesi, yumurta akı, kabartma tozu, vanilya ve ceviz içini karıştırın. Üzerine pamuk gibi bir hamur olana kadar un ekleyin.
Hamurdan parçalar alın, önce elinizde yuvarlayarak uzatın, daha sonra hamura ay şekli verin.
Hamuru önce yumurta akına, daha sonra susama batırın ve tepsiye dizin. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.