Derin bir kapta yumurtaları ve şekeri güzelce çırpın. Yoğurdu, zeytinyağını ve portakal kabuğunu ekleyip bir miktar daha çırpın. En son tarçın, un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip karıştırın, yağladığınız kek kalıbına ya da kağıt kek kalıplarına dökün. 180 derecede pişirin.
Kek pişerken bir bardakta portakal suyuyla ve gerekiyorsa toz şekeri eriyene kadar karıştırın. (Kekin limonlu versiyonunun sosunda limonun ekşisini bastırmak için yarım su bardağı şeker vardı. Portakal daha tatlı olduğu için şeker miktarını ya az tutun, ya da hiç eklemeyin)
Kek fırından alın. Hazırladığınız portakallı şurubu kaşıkla kekin üzerine yavaşça yedire yedire dökün.