Portakalları ikiye kesip içlerini oyun. Çanak haline getirin.
Toz şekerle yumurtaları mikserle iyice çırpın. Sonra karışımın içine sütü, zeytinyağını, kakao, portakal kabuğu rendesini ekleyin ve karıştırın.
Aldığı kadar un katın, unla beraber vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin. Hamur çok katı olmamalı. Bu arada hamuru tahta kaşıkla karıştırmaya dikkat edin çünkü metal kaşık, kabartma tozunun etkisini azaltıyor.
Kek hamurunu portakal çanaklarına üstten 1 parmak boşluk kalacak şekilde bölüştürüp 180 derecede pişirin.