Yazdırma Seçenekleri:

Pırasalı Mısır Ekmeği

Malzemeler
 1/2 kg. pırasa
 Zeytinyağı
 1 adet soğan
 Tuz
 Pul biber
 Kuru nane
 3 tatlı kaşığı toz şeker
 2 adet yumurta
 1 su bardağı yoğurt
 1/2 su bardağı zeytinyağı
 Aldığı kadar mısır unu
 1 paket karbonat
Yapılışı
1

Pırasaları yıkayın, temizleyin ve 1 parmak kalınlığında doğrayın.

2

Bir tencereye bol miktarda zeytinyağını alın ve yemeklik doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun. Sonra üzerine yıkayıp 1 parmak kalınlığında doğradığınız pırasaları ve pul biber, kuru naneyi ve tuzu ilave edin. Gerekirse biraz kaynar su ilave edip pırasaları hafif kavurun. Tamamen pişmiş olmasına gerek yok, biraz da fırında pişecekler zaten. Pırasaları ocaktan alın ve ılımaya bırakın.

3

Yoğurma kabınıza kalan malzemeleri ve pırasaları alın, yoğurun. Gerekirse tuz ilavesi de yapabilirsiniz. Hamurun kıvamı çok cıvık da olmayacak, çok katı da olmayacak. Bu arada şeker kullanmakta tereddüt edenler hiç etmesin. Şeker çok yakışıyor ve güzel bir lezzet veriyor. 3 tatlı kaşığı şeker de ideal geliyor. Başka bir yaptığımda 2 kaşık koydum ama önceki kadar lezzetli olmadı tabi.

4

Yoğurduğunuz hamuru yağlanmış borcama alın. Elinizi de yağlayıp avuç içinizle üzerini düzleyin ve 180 dereceli fırına verin. Kare veya yuvarlak borcam ideal oluyor. Biraz daha ince isterseniz dikdörtgen büyük boy da kullanabilirsiniz.

5

Üzeri kızaran mısır ekmeğini bir de bıçak batırarak kontrol edip piştiğinden emin olduktan sonra fırından alın, ılık ılık afiyetle yiyin...