Yazdırma Seçenekleri:

Pideli & Salçalı Köfte

Malzemeler
 Tırnak pide
 Tereyağı
Köfte İçin
 1/2 kg. kıyma
 2 - 3 dilim bayat ekmek içi (birkaç yemek kaşığı galeta unu da olur)
 1 yumurta
 1 tatlı kaşığı biber salçası
 1 adet soğan
 3-5 diş sarımsak
 Tuz
 Karabiber
 Pul biber
 1/2 tatlı kaşığı köri
 Bir tutam maydanoz
Sosu İçin
 Salça
 Su
 Tuz
Yapılışı
1

Köfte malzemelerini güzelce yoğurun ve bir süre dinlendirin. 1 gün önceden yoğurup bekletirseniz daha lezzetli olur. Köftelere ince, uzun bir şekil verin.

2

Köfteleri teflon tavada yağ koymadan pişirin, pişenleri bir kenara alın.

3

Sos için salçayı bir miktar sıvı yağda kavurun, kaynar su ve tuz ekleyip, kıvamı biraz koyu olacak şekilde kaynatın. Tereyağını da ayrı bir tavada kızdırın.

4

Servis tabaklarına küp küp doğranmış pideleri koyun. Bunların üzerine salçalı sostan gezdirin. Soslu ekmeklerin üzerine de köfteleri yerleştirin, üzerine kızdırılmış tereyağını gezdirin.