3 yufkaya da üzerine önce yumurtalı - sütlü harçtan sürüp, sonra peynirli - cevizli içten serperek üst üste koyun. Yumurtalı – sütlü harcın bir kısmını böreğin üzerine sürmek için ayırın.
Yufkanın iki kenarını biraz içeri katlayarak rulo yapın. Rulonun üzerine yumurtalı harcı sürün. Susam ve çörek otu serpin. (Ruloyu ileri – geri kaydırarak serpmek yerine masaya susam ve çörekotu serptim, böreği yuvarladım)
Rulo halindeki börekten yaklaşık 2 cm. kalınlığında parçalar kesin, tepsiye dizin. Tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine yumurtalı - sütlü harçtan birer yemek kaşığı dökün. Eğer bu işlem için yeteri kadar harç kalmadıysa üzerine bir miktar süt ilavesi yaparak çoğaltabilirsiniz. Muhakkak dökmeye çalışın çünkü o zaman börekler pişerken puf puf kabarıyor. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.