Yazdırma Seçenekleri:

Peynirli & Cevizli Rulo Börek

Malzemeler
 3 adet yufka
 200 gr. beyaz peynir
 İri dövülmüş ceviz içi
 Pul biber
 Karabiber
 Üzeri için susam, çörek otu
Harcı İçin
 2 adet yumurta
 1/2 su bardağı süt
 1/2 su bardağı zeytinyağı
Yapılışı
1

3 yufkaya da üzerine önce yumurtalı - sütlü harçtan sürüp, sonra peynirli - cevizli içten serperek üst üste koyun. Yumurtalı – sütlü harcın bir kısmını böreğin üzerine sürmek için ayırın.

2

Yufkanın iki kenarını biraz içeri katlayarak rulo yapın. Rulonun üzerine yumurtalı harcı sürün. Susam ve çörek otu serpin. (Ruloyu ileri – geri kaydırarak serpmek yerine masaya susam ve çörekotu serptim, böreği yuvarladım)

3

Rulo halindeki börekten yaklaşık 2 cm. kalınlığında parçalar kesin, tepsiye dizin. Tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine yumurtalı - sütlü harçtan birer yemek kaşığı dökün. Eğer bu işlem için yeteri kadar harç kalmadıysa üzerine bir miktar süt ilavesi yaparak çoğaltabilirsiniz. Muhakkak dökmeye çalışın çünkü o zaman börekler pişerken puf puf kabarıyor. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.