Yazdırma Seçenekleri:

Patatesli Çiğ Köfte

Malzemeler
 3 orta boy patates
 2 su bardağı ince köftelik bulgur
 2 adet kuru soğan
 1 çay bardağı zeytinyağı
 3 yemek kaşığı salça
 1 yemek kaşığı biber salçası
 1 demet taze soğan
 1 demet maydanoz
 Tuz
 Karabiber
 Kimyon
 Pul biber
Yapılışı
1

Bulguru ayıklayıp bir süzgece alın. Üzerinden kaynar su döküp süzmek suretiyle yıkayın. Bu şekilde bulgurlar aynı zamanda biraz şişmiş olacak. Bulguru bir kaba alın.

2

Haşlanan patatesleri soyun, bulgurun üstüne mümkün olduğunca sıcakken rendeleyin.

3

Bir tavada bir miktar zeytinyağında rendelediğiniz soğanları dirilikleri kaybolana kadar kavurun. Salçaları, tuzu ve baharatları ilave edin, bu harcı sıcak sıcak patates ve bulgur karışımına katın.

4

Biraz ılıyınca karışımı güzelce yoğurun. Yoğurduktan sonra biraz soğuyunca yeşillikleri ilave edip biraz daha yoğurun ve şekil verin. Arzuya göre limon ilave edebilirsiniz.