Yazdırma Seçenekleri:

Mantarlı Siyez Bulguru Pilavı

Malzemeler
 2 su bardağı siyez bulguru
 5 su bardağı kaynar su
 1 kase kadar mantar
 1 adet kırmızı biber
 2 adet sivri biber
 1 tatlı kaşığı domates salçası
 1 tatlı kaşığı biber salçası
 Tuz
 Nane
 Karabiber
 Tereyağı + zeyinyağı karışımı
Yapılışı
1

Öncelikle mantarları ince ince dilimleyin. Biraz tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede eritin ve mantarları suyunu salıp yumuşayana kadar pişirin. İnce kıyılmış biberleri ilave edip kavurun. Salçaları, tuzu ve baharatları da ilave edip karıştırın.

2

Üzerine ayıklanmış ve yıkanmış bulgurları da ilave edip bir miktar kavurun.

3

Üzerine kaynar suyunu ilave edin. Kaynayana kadar ateşi yükseltin, kaynayınca kısık ateşte ağır ağır demlendirerek pişirin.