Bir kapta şekeri ve yumurtaları mikserle güzelce çırpın. Üzerine sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
Sonra üzerine elenmiş unu, vanilyayı, kabartma tozunu ve rendelenmiş limon kabuklarını ekleyip karıştırın.
Kek hamurundan parçalar alıp kağıt muffin kalıplarının 2/3'ünü doldurun. 170 derecede, önceden ısıtılmış fırında pişirin.