Annemin, doğduğum yıla ait bir ajandadan oluşturduğu tarif defterinin, yıllar önce kek hamuru bulaşmış sayfasının kıymetli tarifi… Şimdiki gibi türlü türlü tariflerin henüz popüler olmadığı ve…
Havuçlu Pazı Boranisi
Pazıyla yapılabilecek enfes bir meze tarifi… Menüde dolma – sarma varsa yanına çok yakışır. Bu tarife pirinç de çok yakışır, pirinçli de deneyebilirsiniz.
Unlu Karnabahar Kızartması
Bu aralar mevsimiyken hakkını verdiğimiz sebzelerin başını karnabahar çekiyor. Her halini severiz ama kızartmasının yeri bir başka. Sadece una bulanarak kızartılan bu şeklini komşumdan öğrendim….
Tereyağlı Mantar Kavurması
Kahvaltı için yapılabilecek bu tarifin lezzeti kendi suyuyla pişmesinden ve tereyağından geliyor. Hele bir de suyunu çektikten sonra biraz kızarırsa harika oluyor. Blogumun en eski…
Fırında Kabak Tatlısı
Kabak tatlısını bir de bu şekilde deneyin. Piştikten sonra fırında biraz üzeri kızartılıp servis ediliyor. Bana göre biraz daha kızarsa daha makbul olacaktı :) Annemin…
Fırında Yoğurt Soslu Karnabahar
Yoğurtlu sosla birlikte pişen, hafif ve çok lezzetli bir fırın yemeği.
İzmir Bombası
Dışında incecik hamuru, içinde kakaolu fındık kremasıyla tam bir lezzet bombası. Hamuru hazırlaması, tek tek şekillendirilmesi hiç gözünüzü korkutmasın. Oldukça kolay ve kısa sürede yapılıyor….
Ispanaklı & Peynirli Kolay Börek
Son zamanlarda en sevdiğim ve en sık yaptığım börek bu. Oldukça kolay ve çok çok lezzetli. Bu börek içine bir sos sürmeden sarılıyor. Onun yerine ıspanaklı iç harcına 1 su bardağı zeytinyağı konuluyor.
Yoğurtlu Pancar & Havuç Salatası
Şahane rengiyle göz dolduran bir salata tarifi. Daha önceden tek pancarla yaptığım şeklini yayınlamıştım. Bu sefer havuçla karışık yaptım. Zaman zaman kerevizle karışık da yapıyorum,…
Elmalı Milföy Pay
Elmalı & tarçınlı lezzetleri sevenler için çok pratik bir tatlı tarifi. Çıtır çıtır milföy içinde tarçınlı & elmalı içle bu tatlıyı çok seveceksiniz.
Kuru Fasulyeli Kek
Piyaz yapmak niyetiyle haşladığım kuru fasulyeler biraz fazla haşlanıp dağılınca kek yaparak değerlendirdim. Hayatımın ilk kuru fasulyeli kekini çocukken Sergül yengemden yemiştim. İkram ettikten sonra…
Çıtır Karnabahar Kızartması
Karnabahar yiyemeyenlere bile karnabahar yedirecek bir tarif… Dışındaki çıtır kaplamasıyla çok nefis bir kızartma oluyor. Üzerine dökülen yoğurt sosuna rağmen çıtırlığı kaybolmuyor. Artan yumurta, un…