Domatesleri salataya konacak şekilde küçük küçük doğrayın, salata tabağının en altına yayın.
Közlenip kabuğu soyulmuş patlıcanları ince ince doğrayın, domateslerin üzerine yayın.
Halka halka doğranmış sivri biberleri ve piyazlık doğranmış soğanları da üzerine yayın. Soğanları dilerseniz tuzla ovduktan sonra yıkayıp, suyunu süzdürüp de koyabilirsiniz, acısı bu şekilde çıkmış oluyor.
Salatanın üzerine limon + zeytinyağı + tuz karışımını dökün, salatanız hazır.