Yazdırma Seçenekleri:

Köfteli Lavaş Böreği

Malzemeler
 Lavaş ekmek
 Kıyma
 Soğan
 Sarımsak
 Tuz
 Karabiber
 Kimyon
 Köfte baharatı
Yapılışı
1

Kıyma, rendelenmiş soğan - sarımsak, tuz ve baharatları karıştırıp kıymalı harcı hazırlayın. Dikdörtgen borcamın dibini yağlayın. Bir kaseye de su + zeytinyağı karışımını hazırlayın.

2

Geniş bir kaba da su koyun, her lavaşı suya daldırıp ıslatın, fazla suyunun akmasını sağlayın ve borcama döşeyin. Eğer lavaşlar dikdörtgense her 2 katta bir yağ + su karışımından fırçayla sürün. Ovalse 1. katı bütün, 2. katı da 2'ye bölünmüş lavaşın oval kısımları içe gelecek şekilde koyup yine 2 katta bir su + yağ karışımı sürün.

3

10 - 12 yufka olunca (kalınlığı dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz) kıymalı harcı çiğden serpin.

4

Yufkalar pişince biraz kıtırlaştığı için pişmeden dilimleyin. Üzerine yumurta sarısı veya zeytinyağı sürün, çörek otu veya susam serpip 180 derecede kızarana kadar pişirin.