Yapılışı
1
Etleri az zeytinyağı, karabiber, kekik ve tuz ile harmanlayın. 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
2
Patatesleri ince ince dilimleyin. (Yaklaşık 0,3 mm. kalınlığında)
3
Kiremite patatesleri ve etleri hafif üstüste gelecek şekilde dizin. Patateslerin üzerine güzel kızarması için az miktarda zeytinyağı gezdirin. Üzerine 1/2 çay bardağı kadar da su gezdirin.
4
Üzerini dilimlenmiş domates ve biberle süsleyip fırına verin. Biberleri fırından almaya yakın koyarsanız yanmaz.
