Yazdırma Seçenekleri:

Hindistan Cevizli Kubbe Pasta

Malzemeler
Kek İçin
 4 adet yumurta
 1 su bardağı şeker
 1 yemek kaşığı zeytinyağı
 2 yemek kaşığı kakao
 1 su bardağı un
 1 paket kabartma tozu
 1 paket vanilya
Muhallebisi İçin
 5 su bardağı süt
 5 yemek kaşığı un
 4 yemek kaşığı şeker
 4 yemek kaşığı hindistan cevizi
 1 paket vanilya
Çikolatalı Sos İçin
 1 yemek kaşığı un
 2 yemek kaşığı kakao
 5 yemek kaşığı toz şeker
 1 su bardağı su
Yapılışı
1

Öncelikle muhallebiyi hazırlayın. Hindistan cevizi ve vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2

Muhallebi soğuyana kadar keki hazırlayın. Yumurta ve şekeri güzelce çırptıktan sonra; unu, kakaoyu, yağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Kek hamurunu 25 - 30 cm. çapındaki bir tepsiye boşaltın ve 200 derecede pişirin.

3

Pişen kek hafif ılıyınca ortadan ikiye düzgünce kesin. Katlardan üsttekini çukur bir kaba (yuvarlak bir leğen de olabilir) oturtun. Keki soğutursanız kek bu aşamada kırılabilir o yüzden elinizi biraz çabuk tutmalısınız.

4

Ilıyan muhallebiyi mikserle pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Sonra içine hindistan cevizini ve vanilyayı ekleyin. Bir kaşık yardımıyla karıştırın ve kekin içine dökün.

5

Kekin diğer katını da muhallebinin üzerine kapatın. Kenardaki fazlalıkları bıçakla keserek alın. Üzerini streç filmle kaplayın ve bu şekilde 1 gece bekletin.

6

Ertesi gün çikolatalı sosu pişirin ve ters çevirdğiniz pastanın üzerine dökün. Üzerine de hindistan cevizi serperek süsleyin.