Hamburger ekmeğine önce 1 yaprak kıvırcık koyun. Üzerine biraz köz patlıcan koyun.
Hellim peynirlerini ince ince dilimleyip biraz yağ ilavesiyle yapışmaz bir tavada arkalı - önlü kızartın. Sıcak peynirleri közlenmiş patlıcanların üzerine koyun, en üste de dilimlenmiş domatesi koyun. Ilık ılık servis edin.