Yapılışı
1
Öncelikle şerbeti için suyu ve şekeri bir tencereye alıp kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu sıkıp 5 dk. sonra ocaktan alın, soğumaya bırakın.
2
Öncelikle bütün malzemeleri bir kaba alın ve yoğurarak özlü bir hamur elde edin. Hamuru aşağı - yukarı 3 mm kalınlığında açın. Çay bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesin.
3
Kestiğiniz yuvarlakların 3 tanesini arka arkaya dizin. En baştaki yuvarlağın 2 ucuna, 1/4'e ayrılmış cevizleri koyun. Hamuru cevizli taraftan başlayarak rulo yapın ve ruloyu ortadan ikiye kesin. Güllerimiz hazır.
4
Tatlıları bir fırın tepsisine dizin. 180 dereceli fırında pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkan tatlıların ilk sıcağı çıkınca soğumuş şerbetle şerbetleyin.