Yazdırma Seçenekleri:

Girit Usûlü Enginar

Malzemeler
 3 - 4 adet enginar
 1 adet soğan
 4 - 5 dal taze soğan
 Dereotu
 1 tatlı kaşığı toz şeker
 Tuz
 1 çay bardağına yakın zeytinyağı
Yapılışı
1

Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında güzelce kavurun. Enginarları limonla ovup 4'e bölün, soğanların üzerine ilave edin. Tuzunu, şekerini ve 1 bardak su ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakın. Enginarlar yumuşamaya başlayınca iri doğranmış taze soğanları ve ince kıyılmış dereotunu ilave edip karıştırın. 10 dk. piştikten sonra üzerine zeytinyağı gezdirip servis tabağına alın.