Toz şekerle yumurtaları mikserle iyice çırpın. Sonra karışımın içine sütü, zeytinyağını, fıstık ezmesini ve portakal kabuğu kabuğu rendesini ekleyip biraz daha çırpın.
Karışımın üzerine yer fıstığını, unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin. Hamur çok katı olmayacak. Bu arada hamuru tahta kaşıkla karıştırmaya dikkat edin çünkü metal kaşık, kabartma tozunun etkisini azaltır.
Kek karışımını yağlanmış kek kalıbına dökün ve 180 derecede pişirin.