Yapılışı
1
Küçük dallara ayrılmış karnabaharları hafif diri kalacak şekilde tuzlu ve limonlu suda haşlayın, süzün.
2
Geniş bir karıştırma kabında yumurta, yoğurt, un, ya, tuz ve pul biberi çırpın. Karnabaharları bu karışıma ilave edin, parçalamadan hassas bir şekilde karıştırın.
3
Karışımı bir fırın kabına alıp 180 derecede üzeri hafif kızarana kadar 20 dk. civarı pişirin. Son aşamada fırından alıp kaşar peyniri serpin. Kaşarlar kızarana kadar pişirip fırından alın. 10 dk. kadar dinlendirip sıcak sıcak servis edin.
