Yapılışı
1
Önce ıspanakları ayıklayıp güzelce yıkayın ve doğrayın. Delikli bir süzgece alın. Üzerine bir kaç litre kaynar su dökün ki ıspanaklar diriliğini biraz kaybetsin.
2
Ispanaklar sıcaklığını kaybedince fazla suyunu elinizle sıkıp bir karıştırma kabına alın. Kaşar peyniri hariç diğer tüm malzemeleri üzerine ilave edin ve iyice karıştırın.
3
Harcı yağlanmış olan fırın kabınıza alın ve üzerini düzleyin.
4
180 derecede 20 dk. kadar bu şekilde pişirin. Daha sonra fırından alıp rendelenmiş kaşarları serpin ve kızarana kadar tekrar pişirin.
5
Fırından alınca dilimlemeden önce 10-15 dk. kadar beklerseniz dinlenip içini biraz çekmiş olur. Dağılmadan daha rahat servis edersiniz. Şahane oluyor, afiyet olsun...