Yazdırma Seçenekleri:

Fındık Mantarı (Tirmit) Kavurması

Malzemeler
 750 gr. fındık mantarı
 1 büyük soğan
 1 adet kırmızı biber
 3 - 4 adet sivri biber
 Tuz
 Karabiber
 Zeytinyağı
Yapılışı
1

Önce mantarları ayıklayın, saplarının uçlarını kesin. 3 - 4 su değiştirerek güzelce yıkayın.

2

Temizlenen mantarları kuşbaşı gibi orta büyüklükte doğrayın ve bu şekilde de bir kere yıkayıp süzün. Nadir de olsa bazen kurtlanma olabiliyor, doğrayınca içlerinde kurtlanma var mı onu da görmüş olursunuz.

3

Mantarları kaynar suda 5 dakika kadar haşlayıp bir süzgece alın.

4

Başka bir tencerede piyazlık doğranmış soğanları, ince doğranmış biberlerle birlikte kavurun.

5

Üzerine haşlanmış mantarları da koyun. Tuz ve karabiberi ilave edip 10 - 15 dk. kadar kavurun. Çok çabuk pişiyor. Afiyet olsun.