Buğday yarmasını ayıklayın, su içinde çok bekletmeden hızlıca yıkayın.
Bir tencerede biraz tereyağında blenderdan geçirilmiş soğanı güzelce kavurun. Üzerine yarmayı ekleyin, bir süre daha kavurun. Etli kemik parçasını da üzerine koyup dışını biraz mühürleyin.
Yarmanın üzerini 1-2 parmak geçecek kadar kaynar su ekleyin. Düdüklü tencerede 25-30 dk. kadar pişirin.
Üzerine pul biber veya kızdırılmış tereyağı dökerek servis edin.