Yazdırma Seçenekleri:

Domates Soslu Fasulye Turşusu

Malzemeler
 250 gr. taze fasulye
 1/2 kg. domates
 5 -6 diş sarımsak
 8 - 10 adet acı biber (tombik olanlardan kullandım, çok acı olmadıklarından ve rahat yenilebiliyorlar)
 1 çay bardağı üzüm sirkesi
 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
 Üzeri için çok az zeytinyağı
1

Önce fasulyeleri ayıklayıp yıkayın ve küçük küçük doğrayın. Bir tencerede 5 - 6 dk. haşlayın ve süzüp üzerine soğuk su dökün.

2

Orta boy kavanozlara fasulyeleri pay edin. Yaklaşık yarısına yakın yer kaplıyor.

3

Domatesleri soyun, domateslerle birikte kalan malzemeleri de blenderdan geçirin, yanız çok püre gibi olmasın.

4

Kavanozların üzerinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde domates sosla doldurun ve ağzını kapatın. Karışana kadar sallayın ve kapağı açıp üzerini tabaka şeklinde kaplayacak kadar zeytinyağı dökün. Kapağı sıkıca kapatın ve güneş görmeyen serin bir yerde 1 hafta - 10 gün bekletip buzdolabına alın.