Kurutulmuş domatesleri 5 dk. kadar kaynar suda bekletip süzün, bir kağıt havlunun üzerinde kurulayın.
Minik küpler halinde doğrayıp bir karıştırma tabağına alın. Üzerine dilimlenmiş biberli yeşil zeytini, doğranmış siyah zeytini, ince kıyılmış sarımsakları, cevizleri ve kekiği ilave edip karıştırın.
Karışımı küçük bir kavanoza doldurun ve üzerini geçecek kadar sızma zeytinyağıyla doldurun. Ertesi gün yemeye hazır hale geliyor. 1 haftaya kadar da dayanır. Bekledikçe tadı birbirine daha çok geçiyor.