Tencerede zeytinyağı - tereyağı karışımını eritin, tuzu da ekleyerek rendelenmiş soğanı pembeleşene kadar kavurun. Soğanlar pembeleşince unu ilave edip biraz daha kavurun.
Üzerine ayıklayıp yıkadığınız mercimekleri de ekleyin, biraz karıştırın. Üzerine bir kaç bardak su veya et suyu ilave edin, mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Çorbayı blenderden geçirin.
Ayrı bir kasede limon suyuyla yumurta sarılarını çırpın. Tencereye önce sütü ilave edin, sonra yavaş yavaş terbiyeyi akıtın ve bu esnada içindeki yumurtanın kesmemesi için sürekli karıştırın. Bir taşım kaynatıp ateşten alın.
Bir tavada tereyağını yine zeytinyağıyla karıştırarak eritin. İçerisine salçayı ekleyip kavurun. Daha sonra renk vermesi için arzunuza göre biraz pul biber ve kuru nane ilave edin. Çorbanın üzerine gezdirin. Sıcak sıcak servis edin.