Yazdırma Seçenekleri:

Banyolu Ispanaklı Gül Böreği

Malzemeler
 4 adet yufka
Üzeri İçin
 1 su bardağı yoğurt
 1/2 çay bardağı zeytinyağı
 1 adet yumurta
Ispanaklı Harç İçin
 1 kg. ıspanak
 1 adet soğan
 Tuz
 Karabiber
Harç İçin
 Yumurta sarısı
 Susam
Yapılışı
1

Ispanağı kendi suyunda biraz zeytinyağı ilavesiyle pişirin. Pişen ıspanakların suyunu güzelce sıkıp yemeklik doğranmış soğanla kavurun, tuz ve karabiber ekleyin.

2

Ayrı bir kapta zeytinyağı, yoğurt ve yumurtaları karıştırın.

3

Yufkaları üstüste koyup 8 parçaya kesin. Kestiğiniz yufkaların üzerine fırçayla yoğurtlu harçtan sürün. Yufkanın geniş kenarına ıspanaklı içten yayıp, kenarlarını kıvırmadan rulo şeklinde sarın. Ruloları içe doğru sarıp gül şekli verin ve bir servis tepsisine yerleştirin.

4

Böreklerin tamamını sardığınızda, her böreği geniş bir kaseye koyduğunuz suya daldırıp çıkarın ve fırın tepsisine dizin. Börekleri 45 dk. buzdolabında beklettikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam serpin. 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.