Yazdırma Seçenekleri:

Bamya Turşusu

Malzemeler (1 lt.lik kavanoz için)
 1/2 kg. kadar bamya
 1 silme yemek kaşığı kaya tuzu
 2 yemek kaşığı limon tuzu
 5 - 6 diş sarımsak
 Kaynar su
Yapılışı
1

Bamyaları yıkayın. Başlarını hiçbir şekilde koparıp traşlamıyoruz, bamyaları da delmiyoruz yoksa salyalanır.

2

Dibine bir kaç diş ikiye kesilmiş sarımsak atın. Üzerine bamyaları dizin. Aralara ve en üste de sarımsak gelecek şekilde kavanozu doldurun.

3

En üste limon tuzunu ve kaya tuzunu da koyup kavanozu bamyaların üzerini geçecek şekilde ağzına kadar kaynar suyla doldurun. Turşunun kaynar suyla kuruması çoğu insana tuhaf geliyor ama sıcak su hem bamyaların rengini koruyor, hem de kıtır kıtır olmasını sağlıyor. Kapağını sıkıca kapatıp ters çevirin. Vakumlanınca tekrar düz çevirin. 7 - 10 gün sonra turşunuz yemeye hazır. Turşuyu açtıktan sonra dolapta muhafaza edin. Afiyet olsun.