Bal kabağını rendeleyip bir kaba alın. İçine bolca şeker iri kıyılmış ceviz veya fındık koyun, karıştırın. Bol şekerlisi güzel olurmuş, az şekerlisi yenmezmiş :)
Yufkayı 4'e bölün. İçine hiçbir şey sürmeden kabaklı harçtan koyup gül böreği şeklinde sarın. Üzerine zeytinyağı sürüp 190 derecede pişirin. Pişerken iyice kızarsın.