Patatesleri haşlayıp çok soğumadan ezin. Üzerine rendelenip zeytinyağında sotelenmiş havuçları, ince kıyılmış köz kırmızı biberleri, kornişon turşuları ve dilediğiniz malzemeleri ilave edin. Üzerine süzme yoğurt, mayonez, tuz, karabiber, arzuya göre sarımsak ilave edip karıştırın. Karışımı bir servis kasesine alıp üzerini düzleyin, mısır, dilimlenmiş zeytin, dereotu veya dilediğiniz malzemelerle süsleyin. Servise yakın etrafını cipsle çiçek şeklinde süsleyin. Servise yakın olması önemli, cipsler çok bekleyince yumuşuyor.