Yazdırma Seçenekleri:

Annemin Patatesli Güveci

Malzemeler
 750 gr. kuşbaşı et
 4 adet patates
 2 adet soğan
 5 - 6 diş sarımsak
 4 adet domates
 1/2 çay bardağı zeytinyağı
 1/2 yemek kaşığı salça
 Tuz
 Karabiber
 Pul biber
Yapılışı
1

Güveci ocağa alın. İçine zeytinyağını, piyazlık doğranmış soğanı, ince kıyılmış sarımsağı ve kuşbaşı etleri koyun. Etlerin rengi değişene kadar güzelce kavurun. Etler güzel kavrulmazsa yemekte hoş olmayan bir et kokusu olur, kavurma işlemi bu yüzden önemli.

2

Kavrulan etlere salçayı ve kabuğu soyulup doğranmış domatesleri ekleyin.

3

Domatesler güzelce kavrulunca küp küp doğradığınız patatesleri ve tuzla baharatları da ilave edin. Bir müddet kavurduktan sonra üzerine kaynar su ekleyin.

4

Yemeği ocakta 1-2 taşım kaynattıktan sonra güvecin kapağını kapatarak (güvecinizin kapağı yoksa yağlı kağıtla kapatarak) 200 derecede önceden ısıtılmış fırına verin. Fırına verdiğinizde yemeğin suyu etin üzerini 3-4 parmak geçecek şekilde olmalı. Fırındaki güvecin fokur fokur kaynadığından emin olun ve fırın ısısını 150 dereceye düşürün. 25-30 dk. kadar kontrollü pişirip servis edin.