Soslu Gül Biberi Kızartması

Soslu Gül Biberi Kızartması

Hayatımda ilk defa gördüğüm bu biberleri pazar tezgahında hayran hayran “bunlar da ne ola ki?” diye inceleyince pazarcı amca “gül biber onlar, ye de tadına bak hele” dedi. Onca biber çeşidinin içinde bir de böyle süslüsü de varmış subhanallah… Tadı da çıtır çıtır çok güzel. Yalnız ilginç bir şekilde alttaki yıldız gibi şeklin ortasındaki çıkıntı hafif acı.

Bu biber başka ne amaçla kullanılıyor henüz pek bir bilgim yok. Ama kahvaltıda çıtır çıtır yemek için çok güzel. Turşusu da güzel olur diye düşünüyorum. Benim kahvaltıda yemek için aldıklarım kalınca kızartıp fazla yağını süzdürdüm. Sarımsak ve zeytinyağıyla kavurduğum domates sosla harmanlayarak harika bir kahvaltılık olarak tükettik.

Soslu Gül Biberi Kızartması

(Visited 63 times, 3 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.