Annemin kesinlikle en güzel yaptığı yemeklerden biri. Normalde tas kebabı pilavın üzerine kapatılan bir tas etle pişiriliyor ve adı buradan geliyor. Bu da evde yapılan daha kolay bir şekli. İçine eklenen bol sarımsak ve kızartılıp eklenen patatesler lezzetini çok değiştiriyor. Her deneyenin beğendiği, şahane bir tarif kısacası… :)
Etleri kısık ateşte suyunu salıp geri çekene kadar pişirin. Eğer et sert ise düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz.
Etler suyunu çekip yumuşayınca 1 çay bardağı kadar sıvıyağ ekleyin. Etin üzerine yemeklik doğranmış soğan, ince kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin. Karabiber ve sarımsak müthiş yakışıyor.
Soğanlar da iyice kavrulduktan sonra salçayı ekleyin ve biraz daha kavurun. Daha sonra üzerini biraz geçecek şekilde kaynar su ekleyin.
Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Kızgın yağda kızartın, süzdürüp alın. Yemeğin üzerine patatesleri de ekleyin. Gerekirse su ilavesi yapabilirsiniz, eğer suyu fazla olursa da 1 - 2 taşım ağzı açık olarak kaynatın.
Malzemeler
Talimatlar
Etleri kısık ateşte suyunu salıp geri çekene kadar pişirin. Eğer et sert ise düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz.
Etler suyunu çekip yumuşayınca 1 çay bardağı kadar sıvıyağ ekleyin. Etin üzerine yemeklik doğranmış soğan, ince kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin. Karabiber ve sarımsak müthiş yakışıyor.
Soğanlar da iyice kavrulduktan sonra salçayı ekleyin ve biraz daha kavurun. Daha sonra üzerini biraz geçecek şekilde kaynar su ekleyin.
Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Kızgın yağda kızartın, süzdürüp alın. Yemeğin üzerine patatesleri de ekleyin. Gerekirse su ilavesi yapabilirsiniz, eğer suyu fazla olursa da 1 - 2 taşım ağzı açık olarak kaynatın.
Merhaba. Google’da tas kebabı tarifi ararken buldum sitenizi. Gerçekten çok özenli ve leziz görünüyor yemekleriniz. Bu akşam sizin tarifinizle tas kebabını deneyeceğim. Sonucu yarın mutlaka yazarım. Sevgiler..
Tekrar merhaba. Dün bu tarifi harfiyen uyguladım ve mükemmel bir tas kebabı yaptım :) Tarif için teşekkürler..
Eda Hanım tarifi beğenmenize çok sevindim:) Ellerinize sağlık…
Merhaba.Benim adım Kübra.12 yaşındayım.Google’da anneme tas kebabı’nı ararken buldum sitenizi.Gerçekten çooook güzel bi siteniz var.Tarifler kısa ve öz.Annemle dün denedik sizin sitenizdeki tas kebabı’nın tarifini.Gerçekten tadı çok güzeldi.Çok beğendik!…
çok leziz
ya bunun bildiğmiz etli patates yemeğinden ne farkı war??
hmm.mukemmel gorunuyor bugun bu yemeği yapmayı duşunuyorum ellerinize sağlık bayanlar :))
Sevgili Kübracığım, beğenmene çok sevindim:) İyi bayramlar dilerim.
Şeyma Hanım, etli patates yemeği “etli patates yemeği”, tas kebabı ise daha çok “patatesli et yemeği” şeklinde oluyor:) Yani ana malzeme et. Tekrar görüşmek üzere…
slmlar.bende google den tas kebabı tarifi ararken bu tarife rastladım.acıkcası bir cok tarif vardı fakat bunu sectim.cünki kızartılmış patates ilgimi cekti diyebilirim.yemeği yaptım ve cok güzel oldu.patatesli et yemeğinden cok büyük farkı var bunu özellikle söylemek istiyorum :)paylaştığınız tarif için teşekkürler.
Jülide Hanım beğenmenize sevindim. Elleinize sağlık, teşekkür ederim:)
Elinize sağlık…
yemek yapmayı seven birisiyim. tesadüf eseri tarifinizi gördüm ve uyguladım gerçekten çok hoş oldu. sarımsak bir harika tat verdi. teşekkürler
çok teşekkürler.ben de denedim süper oldu..:))
bu tarifi pek çok kez yaptım..burdan almıştım..mükemmel oluyor..teşekkürler..
merhabalar bende şimdi tas kebabı tarifinizi uygulayacağım gerçekten çok güzel görünüyor umarım benim yaptığımda öyle olur neticeyi bildiririm hoşçakalın…
çookk tşşkrler çokk güzel bi tarif pişirdim çokı güzel oldu:):) emine
merhabalar,hayatımda ilk kez tas kebabı yaptım ve sizin tarifinize göre yaptım mükemmel oldu.üstelik misafirlerim vardı,hepsi çok beğendi.teşekkür ederim :)
ben aşcıyım tas kebabı ararken buldum sitenizi tarifiniz gayet dogru yarın işyerinde bu yemegi yapıcam ellerinize saglık :D
ya ben bu et soteyi yaptım. on numara bi yemek ortaya cıktı .Bikere etler lokum gibi oldu resmen tarif için teşekkürler ye ye doyamadım
denedim, nefis oldu. teşekkür ederim…
bu tarifi şuan uyguluyorum harfi harfine bakalım nasıl olucak inşallah eşim beğenir yarın yazarım. nazan
YA BENDE ANNEME GOOGLEDE TAS KEBABI ARAKEN BULDUM… FAKAT ANNEM MERAK EDİYOR PATATES KONULUYORMU ABLALARIM NE OLR ACİL CVP YA BİDE 14 YAŞINDA Bİ ERKEK ÇOCUĞUNUN BU TÜR İŞLERE BULAŞMASI ÇOK SIKICI :(
Tas kebabı patatesli de patatessiz de yapılabilir. Hatta patatessiz yapılıp patates püresi ile servis edileni de pek bir lezzetlidir.
Şeyma Hanım merhaba.
ben ailemden uzak şehirdışında üniversite öğrencisiyim. diğer ev arkadaşlarım kurban bayramından et getirmiş bende taskebabı yapayım dedim tabi doğal olarak bilmiyorum yapmayı, google sayesinde buldum sizi. tarifi okudum kolay gibi gözüküyo ama bir sorum olacak size; en başta etleri suyunu çekene kadar pişirin demişsiniz, tencereye etlerle birlikte su ve ya yağ ekliyormuyuz. yoksa sadece etlerimi atıyoruz tencereye pişiriyoruz.
Merhaba Mert Bey, tencereye hiç su ve yağ eklemeden eklemeniz gerekiyor. Yalnız ateşi çok yüksek olmamalı. Böylece etlerin rengi yavaşça değişecek ve suyunu salacak. Tuzunu ekleyip ateşi biraz daha açarak saldığı suyu geri çektirebilirsiniz. Kolay gelsin şimdiden.
merhaba nette tas kebabı tarifi ararken sitenizi buldum muhteşem gözüküyo bu akşam deniycem yarın sonucu yazarım
merhabalar yemeği yaptım grçekten muhteşem umarım eşimde beğenir ellerinize sağlık
Pınar Hanım ellerinize sağlık. Sizin beğenmenize sevindim, eşiniz de beğenir umarım.
Merhabalar,
Belki biraz acemice bir soru olacak ama, sogan ve sarimsaklari butun olarak mi yoksa yemeklik dogradiktan sonra mi ekliyoruz? Bir de, kizartilmis patatesleri ekledikten sonra yemegi daha fazla pisirmiyoruz degil mi?
Cevabiniz icin simdiden tesekkurler:)
Seyma Hanim, sorumun cevabini bekledim ama sizden ses cikmayinca insaallah dogru yapiyorumdur diyerek, sogan ve sarmisaklari yemeklik dogradiktan sonra ekledim. Keske soruyu yayinladiginizda cevabini da yazsaydiniz:(
Tas kebabi denemem harika sonuc verdi. Ailesiyle birlikte yemege gelen hamile arkadasim yemegin tadina doyamadi. Tarif icin tesekkurler.
Merhaba, bu gün işe gitmedim. hanıma iş dönüşü bi süpriz yapayım dedim, biraz sonra işten gelecek, dayak yersem bu yemekten yandınız ama pacayı kurtaracağım gibi görünüyo, öpüldünüz çocuklar………
bende şimdi etleri kavuruyorum bu yemeği biliyom ama sarımsaklı hiç denemedim tadını bozmazmı acaba
akşama kocama süpriz yapıcam anlayacağınız???
Eda Hanım sarımsak bu yemeğe çok yakışıyor. Tereddüt etmeden kullanın derim :)
harfiyen uyguladık süper oldu tenks
merhaba sitenizdeki tarifleri beğeniyle takip ediyorum.Bgn tas kebabını deniyeceğim bakalım inş sizinki kadar leziz bir şey ortaya çıkar.Tariflerinizi paylaştığınız için teşekkürler…
ben de bu akşam deneyecem:)
tarıfler ıcın tesekurler
annemle beraber bakıyorduk annem ilk resmi gördü dediki ”bu benim istediğim tarife benziyor”dedi
bu tarifi tercih ettik tadıda hrikaydı anlatamam
Kac dakika ateste kalmasi gerekiyor acaba
Etin asıl güzel piştiği kısım yağ ve soğan eklenmeden önce pişirilen kısım. Etin hangi hayvana veya hayvanın neresine ait olduğuna bağlı olarak pişme süresi değişiyor. Ama şunu tavsiye edebilirim; et önce suyunu salıp, sonra çekip biraz pişince tadına bakmanız gerekebilir. Bakarsınız ki yumuşak olmuş, pişmiş o zaman sorun yok. Ama eğer biraz sertse düdüklü tencerede bir miktar daha pişirerek yumuşatmanız gerekebilir. Et yumuşadıktan sonra soğanın ve patateslerin eklenmesi gibi diğer aşamalara geçebilirsiniz demektir :)
emeğinize sağlık eşim hamile ve son aylardayız ve siteniz bu konuda bana hamaratlığı öğretti teşekkürler :)
Mehabalar ben de bu tarifde yapıyorum bu yemeği yanlız ben kızarmış patetesleri en son havuç ile birlikte servis yaparken koyuyorum nefis oluyor.
Düdüklü tencerede kaynamaya başladıktan snra kısık ateşte tam 25 dakikada etiniz (lokum gibi) pişiyor.
Nurhan Hanım havuç hiç denememiştim ama güzel bir görüntü olacağından eminim. Et sert olduğunda biz de düdüklü tencerede haşlıyoruz, yumuşacık oluyor :)
mrblar akşama tas kebabı yapıcam tarıfınızı denıycem umarım guzel olur:)
Gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz, sitenin favori tariflerinden :))
denedim muhteşem oldu tavsiye ederim :)
Merhabalar dün esime yaptım ve cok beğendi tabi o sulu sevdiği icin ben suyunu biraz fazla yaptım. Tarif icin teşekkürler
Merhaba benim merak ettiğim etleri yağsız ve susuz koyunca yanmayacak mı.çünkü etin kendinde yağ yok gibi bir şey.Ayrıca sonradan soğanları koyunca iyice kavrulacakmı soğanlar çünkü et de olacak .Yani soğanlar pembeleşecek mi acaba?