Patatesli Tas Kebabı

Annemin kesinlikle en güzel yaptığı yemeklerden biri. Normalde tas kebabı pilavın üzerine kapatılan bir tas etle pişiriliyor ve adı buradan geliyor. Bu da evde yapılan daha kolay bir şekli. İçine eklenen bol sarımsak ve kızartılıp eklenen patatesler lezzetini çok değiştiriyor. Her deneyenin beğendiği, şahane bir tarif kısacası… :)

Malzemeler
 1 kg. kuşbaşı et
 1 adet soğan
 4 adet patates
 5 - 6 diş sarımsak
 1 yemek kaşığı salça
 Karabiber
 Tuz

Yapılışı
1

Etleri kısık ateşte suyunu salıp geri çekene kadar pişirin. Eğer et sert ise düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz.

2

Etler suyunu çekip yumuşayınca 1 çay bardağı kadar sıvıyağ ekleyin. Etin üzerine yemeklik doğranmış soğan, ince kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin. Karabiber ve sarımsak müthiş yakışıyor.

3

Soğanlar da iyice kavrulduktan sonra salçayı ekleyin ve biraz daha kavurun. Daha sonra üzerini biraz geçecek şekilde kaynar su ekleyin.

4

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Kızgın yağda kızartın, süzdürüp alın. Yemeğin üzerine patatesleri de ekleyin. Gerekirse su ilavesi yapabilirsiniz, eğer suyu fazla olursa da 1 - 2 taşım ağzı açık olarak kaynatın.

Malzemeler

Malzemeler
 1 kg. kuşbaşı et
 1 adet soğan
 4 adet patates
 5 - 6 diş sarımsak
 1 yemek kaşığı salça
 Karabiber
 Tuz

Talimatlar

Yapılışı
1

Etleri kısık ateşte suyunu salıp geri çekene kadar pişirin. Eğer et sert ise düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz.

2

Etler suyunu çekip yumuşayınca 1 çay bardağı kadar sıvıyağ ekleyin. Etin üzerine yemeklik doğranmış soğan, ince kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin. Karabiber ve sarımsak müthiş yakışıyor.

3

Soğanlar da iyice kavrulduktan sonra salçayı ekleyin ve biraz daha kavurun. Daha sonra üzerini biraz geçecek şekilde kaynar su ekleyin.

4

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Kızgın yağda kızartın, süzdürüp alın. Yemeğin üzerine patatesleri de ekleyin. Gerekirse su ilavesi yapabilirsiniz, eğer suyu fazla olursa da 1 - 2 taşım ağzı açık olarak kaynatın.

Patatesli Tas Kebabı
(Visited 135 times, 1 visits today)

59 Comments

  1. Eda 29 Kasım 2006 at 09:54

    Merhaba. Google’da tas kebabı tarifi ararken buldum sitenizi. Gerçekten çok özenli ve leziz görünüyor yemekleriniz. Bu akşam sizin tarifinizle tas kebabını deneyeceğim. Sonucu yarın mutlaka yazarım. Sevgiler..

  2. Eda 30 Kasım 2006 at 10:05

    Tekrar merhaba. Dün bu tarifi harfiyen uyguladım ve mükemmel bir tas kebabı yaptım :) Tarif için teşekkürler..

  3. Şeyma 03 Aralık 2006 at 22:27

    Eda Hanım tarifi beğenmenize çok sevindim:) Ellerinize sağlık…

  4. Kübra 28 Haziran 2007 at 17:15

    Merhaba.Benim adım Kübra.12 yaşındayım.Google’da anneme tas kebabı’nı ararken buldum sitenizi.Gerçekten çooook güzel bi siteniz var.Tarifler kısa ve öz.Annemle dün denedik sizin sitenizdeki tas kebabı’nın tarifini.Gerçekten tadı çok güzeldi.Çok beğendik!…

  5. çiğdem 02 Temmuz 2007 at 20:50

    çok leziz

  6. şeyma elmas 22 Eylül 2007 at 14:49

    ya bunun bildiğmiz etli patates yemeğinden ne farkı war??

  7. nurcan 30 Eylül 2007 at 13:19

    hmm.mukemmel gorunuyor bugun bu yemeği yapmayı duşunuyorum ellerinize sağlık bayanlar :))

  8. Şeyma 22 Aralık 2007 at 20:35

    Sevgili Kübracığım, beğenmene çok sevindim:) İyi bayramlar dilerim.

    Şeyma Hanım, etli patates yemeği “etli patates yemeği”, tas kebabı ise daha çok “patatesli et yemeği” şeklinde oluyor:) Yani ana malzeme et. Tekrar görüşmek üzere…

  9. jülide 18 Ocak 2008 at 19:00

    slmlar.bende google den tas kebabı tarifi ararken bu tarife rastladım.acıkcası bir cok tarif vardı fakat bunu sectim.cünki kızartılmış patates ilgimi cekti diyebilirim.yemeği yaptım ve cok güzel oldu.patatesli et yemeğinden cok büyük farkı var bunu özellikle söylemek istiyorum :)paylaştığınız tarif için teşekkürler.

  10. Şeyma 20 Ocak 2008 at 22:22

    Jülide Hanım beğenmenize sevindim. Elleinize sağlık, teşekkür ederim:)

  11. mds 08 Şubat 2008 at 19:59

    Elinize sağlık…

  12. barış 03 Mart 2008 at 23:00

    yemek yapmayı seven birisiyim. tesadüf eseri tarifinizi gördüm ve uyguladım gerçekten çok hoş oldu. sarımsak bir harika tat verdi. teşekkürler

  13. mediha 01 Eylül 2008 at 15:42

    çok teşekkürler.ben de denedim süper oldu..:))

  14. zeynep 05 Eylül 2008 at 13:19

    bu tarifi pek çok kez yaptım..burdan almıştım..mükemmel oluyor..teşekkürler..

  15. canan 10 Eylül 2008 at 14:18

    merhabalar bende şimdi tas kebabı tarifinizi uygulayacağım gerçekten çok güzel görünüyor umarım benim yaptığımda öyle olur neticeyi bildiririm hoşçakalın…

  16. emine 11 Eylül 2008 at 13:41

    çookk tşşkrler çokk güzel bi tarif pişirdim çokı güzel oldu:):) emine

  17. serpil 22 Eylül 2008 at 11:24

    merhabalar,hayatımda ilk kez tas kebabı yaptım ve sizin tarifinize göre yaptım mükemmel oldu.üstelik misafirlerim vardı,hepsi çok beğendi.teşekkür ederim :)

  18. seher 23 Ekim 2008 at 19:09

    ben aşcıyım tas kebabı ararken buldum sitenizi tarifiniz gayet dogru yarın işyerinde bu yemegi yapıcam ellerinize saglık :D

  19. tuğba 25 Kasım 2008 at 20:09

    ya ben bu et soteyi yaptım. on numara bi yemek ortaya cıktı .Bikere etler lokum gibi oldu resmen tarif için teşekkürler ye ye doyamadım

  20. bülen arık 12 Ağustos 2009 at 12:33

    denedim, nefis oldu. teşekkür ederim…

  21. nazan metin 12 Ağustos 2009 at 12:33

    bu tarifi şuan uyguluyorum harfi harfine bakalım nasıl olucak inşallah eşim beğenir yarın yazarım. nazan

  22. İbrahim 12 Ağustos 2009 at 12:34

    YA BENDE ANNEME GOOGLEDE TAS KEBABI ARAKEN BULDUM… FAKAT ANNEM MERAK EDİYOR PATATES KONULUYORMU ABLALARIM NE OLR ACİL CVP YA BİDE 14 YAŞINDA Bİ ERKEK ÇOCUĞUNUN BU TÜR İŞLERE BULAŞMASI ÇOK SIKICI :(

  23. Şeyma 12 Ağustos 2009 at 12:34

    Tas kebabı patatesli de patatessiz de yapılabilir. Hatta patatessiz yapılıp patates püresi ile servis edileni de pek bir lezzetlidir.

  24. Mert 12 Ağustos 2009 at 12:35

    Şeyma Hanım merhaba.
    ben ailemden uzak şehirdışında üniversite öğrencisiyim. diğer ev arkadaşlarım kurban bayramından et getirmiş bende taskebabı yapayım dedim tabi doğal olarak bilmiyorum yapmayı, google sayesinde buldum sizi. tarifi okudum kolay gibi gözüküyo ama bir sorum olacak size; en başta etleri suyunu çekene kadar pişirin demişsiniz, tencereye etlerle birlikte su ve ya yağ ekliyormuyuz. yoksa sadece etlerimi atıyoruz tencereye pişiriyoruz.

  25. Şeyma 12 Ağustos 2009 at 12:35

    Merhaba Mert Bey, tencereye hiç su ve yağ eklemeden eklemeniz gerekiyor. Yalnız ateşi çok yüksek olmamalı. Böylece etlerin rengi yavaşça değişecek ve suyunu salacak. Tuzunu ekleyip ateşi biraz daha açarak saldığı suyu geri çektirebilirsiniz. Kolay gelsin şimdiden.

  26. Pınar 12 Ağustos 2009 at 12:35

    merhaba nette tas kebabı tarifi ararken sitenizi buldum muhteşem gözüküyo bu akşam deniycem yarın sonucu yazarım

  27. pınar 12 Ağustos 2009 at 12:35

    merhabalar yemeği yaptım grçekten muhteşem umarım eşimde beğenir ellerinize sağlık

  28. Şeyma 12 Ağustos 2009 at 12:36

    Pınar Hanım ellerinize sağlık. Sizin beğenmenize sevindim, eşiniz de beğenir umarım.

  29. Ayse Sule 12 Ağustos 2009 at 12:36

    Merhabalar,

    Belki biraz acemice bir soru olacak ama, sogan ve sarimsaklari butun olarak mi yoksa yemeklik dogradiktan sonra mi ekliyoruz? Bir de, kizartilmis patatesleri ekledikten sonra yemegi daha fazla pisirmiyoruz degil mi?

    Cevabiniz icin simdiden tesekkurler:)

  30. Ayse Sule 12 Ağustos 2009 at 12:37

    Seyma Hanim, sorumun cevabini bekledim ama sizden ses cikmayinca insaallah dogru yapiyorumdur diyerek, sogan ve sarmisaklari yemeklik dogradiktan sonra ekledim. Keske soruyu yayinladiginizda cevabini da yazsaydiniz:(

  31. Ayse Sule 12 Ağustos 2009 at 12:37

    Tas kebabi denemem harika sonuc verdi. Ailesiyle birlikte yemege gelen hamile arkadasim yemegin tadina doyamadi. Tarif icin tesekkurler.

  32. haluk dede 12 Ağustos 2009 at 12:37

    Merhaba, bu gün işe gitmedim. hanıma iş dönüşü bi süpriz yapayım dedim, biraz sonra işten gelecek, dayak yersem bu yemekten yandınız ama pacayı kurtaracağım gibi görünüyo, öpüldünüz çocuklar………

  33. eda 12 Ağustos 2009 at 12:38

    bende şimdi etleri kavuruyorum bu yemeği biliyom ama sarımsaklı hiç denemedim tadını bozmazmı acaba
    akşama kocama süpriz yapıcam anlayacağınız???

  34. Şeyma 12 Ağustos 2009 at 12:38

    Eda Hanım sarımsak bu yemeğe çok yakışıyor. Tereddüt etmeden kullanın derim :)

  35. talat 22 Ağustos 2009 at 13:41

    harfiyen uyguladık süper oldu tenks

  36. zeynep tut. 08 Eylül 2009 at 16:25

    merhaba sitenizdeki tarifleri beğeniyle takip ediyorum.Bgn tas kebabını deniyeceğim bakalım inş sizinki kadar leziz bir şey ortaya çıkar.Tariflerinizi paylaştığınız için teşekkürler…

  37. hatice öz 28 Eylül 2009 at 16:21

    ben de bu akşam deneyecem:)

  38. eser 13 Haziran 2010 at 17:01

    tarıfler ıcın tesekurler

  39. beyza 15 Ağustos 2010 at 17:44

    annemle beraber bakıyorduk annem ilk resmi gördü dediki ”bu benim istediğim tarife benziyor”dedi

  40. beyza 15 Ağustos 2010 at 17:45

    bu tarifi tercih ettik tadıda hrikaydı anlatamam

  41. ozgur 08 Mart 2011 at 13:37

    Kac dakika ateste kalmasi gerekiyor acaba

  42. Şeyma 17 Mart 2011 at 21:55

    Etin asıl güzel piştiği kısım yağ ve soğan eklenmeden önce pişirilen kısım. Etin hangi hayvana veya hayvanın neresine ait olduğuna bağlı olarak pişme süresi değişiyor. Ama şunu tavsiye edebilirim; et önce suyunu salıp, sonra çekip biraz pişince tadına bakmanız gerekebilir. Bakarsınız ki yumuşak olmuş, pişmiş o zaman sorun yok. Ama eğer biraz sertse düdüklü tencerede bir miktar daha pişirerek yumuşatmanız gerekebilir. Et yumuşadıktan sonra soğanın ve patateslerin eklenmesi gibi diğer aşamalara geçebilirsiniz demektir :)

  43. ibrahim 10 Haziran 2011 at 16:41

    emeğinize sağlık eşim hamile ve son aylardayız ve siteniz bu konuda bana hamaratlığı öğretti teşekkürler :)

  44. nurhan 17 Ağustos 2011 at 07:40

    Mehabalar ben de bu tarifde yapıyorum bu yemeği yanlız ben kızarmış patetesleri en son havuç ile birlikte servis yaparken koyuyorum nefis oluyor.

    Düdüklü tencerede kaynamaya başladıktan snra kısık ateşte tam 25 dakikada etiniz (lokum gibi) pişiyor.

  45. Şeyma 17 Ağustos 2011 at 17:29

    Nurhan Hanım havuç hiç denememiştim ama güzel bir görüntü olacağından eminim. Et sert olduğunda biz de düdüklü tencerede haşlıyoruz, yumuşacık oluyor :)

  46. Burcu 09 Ağustos 2012 at 13:37

    mrblar akşama tas kebabı yapıcam tarıfınızı denıycem umarım guzel olur:)

  47. Şeyma 09 Ağustos 2012 at 14:49

    Gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz, sitenin favori tariflerinden :))

  48. kübra 21 Eylül 2012 at 12:46

    denedim muhteşem oldu tavsiye ederim :)

  49. Rukiye 24 Kasım 2012 at 05:51

    Merhabalar dün esime yaptım ve cok beğendi tabi o sulu sevdiği icin ben suyunu biraz fazla yaptım. Tarif icin teşekkürler

  50. Bülent 04 Aralık 2012 at 13:55

    Merhaba benim merak ettiğim etleri yağsız ve susuz koyunca yanmayacak mı.çünkü etin kendinde yağ yok gibi bir şey.Ayrıca sonradan soğanları koyunca iyice kavrulacakmı soğanlar çünkü et de olacak .Yani soğanlar pembeleşecek mi acaba?

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.