Nefis Tuzlu Pastacıklar

Nefis Tuzlu Pastacıklar

Şimdiye kadarki en lezzetli ve en kullanışlı tuzlu kurabiye & susamlı simit hamuru. Neredeyse bu blog yaşındaki bu tarifi Seda’dan almıştım ve sonra kaybetmiştim. Meğer peynirli & zeytinli rulo kurabiye şeklinde arşivimde zaten yer alıyormuş.

Bu tarif kolay kolay bayatlamıyor ve çok lezzetli oluyor. İsterseniz kandil simidi gibi tuzlu simitler yapabilirsiniz, az önce bahsettiğim peynirli & zeytinli rulo kurabiyelerden yapabilirsiniz, ya da şimdi bahsedeceğim şekilde çeşit çeşit pastanelerdekileri aratmayan harika kurabiyeler yapabilirsiniz.

Malzemeler
– 1 paket tereyağı
– 1 yumurta sarısı
– 6 tatlı kaşığı şeker
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 çorba kaşığı sirke
– 1 su bardağı zeytinyağı
– 1 su bardağı yoğurt
– 1 paket kabartma tozu
– 1 tatlı kaşığı mahlep
– Aldığı kadar un

Yapılışı
Bütün malzemeleri bir kaba alın ve yoğurun. Hamuru buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin. Şimdi gelelim bu çeşitleri nasıl yaptığıma… Hazırlanan hamuru 4 eşit parçaya böldüm.

Nefis Tuzlu Pastacıklar

Mesela soldakiler için hamuru açtım, içine zeytine ezmesi sürdüm, rulo yapıp minik minik kestim. Sağdakiler içinse hamura salça ve pul biber ilave edip tekrar yoğurdum. Hamuru açıp kurabiye kalıplarıyla kestim.

Nefis Tuzlu Pastacıklar

Soldakiler için hamura dereotu ilave edip tekrar yoğurdum. Hamurdan minik parçalar alıp poğaça gibi içine beyaz peynir koyarak şekillendirdim. Sağdakiler içinse hamura kekik, nane, pul biber ve eski kaşar rendesi ilave edip yoğurdum, bu şekilde şekil verdim.

Tabi bu şekil ve malzemeler tamamen sizin zevkinize kalmış. Deneyecek olanlara kolay gelsin :)

(Visited 18 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.