Cahide & Jibek‘ten denediğim ve beğenilen sonuçlar aldığım tariflerden biri kuru incirli & karamelli pasta. Tarifin orijinalinde pasta ters – düz ediliyordu ama hem yeterince…
Gönderiler Etiketlendiceviz
Tavada Haşhaşlı Katmer
Bu pratik haşhaşlı katmeri kahvaltı sofralarınız için de hazırlayabileceğiniz gibi tepsiye veya kek kalıbına yaptığınız çörekten artan hamuru kullanmak için de değerlendirebilirsiniz.
Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek
Daha önceden meşhur haşhaşlı çöreğimizin 2 – 3 farklı yapılış şeklini anlatan uzun bir yazı yayınlamıştım. Halamdan öğrendiğim “kek kalıbında pişen” ve sunumu harika olan…
Dilber Dudağı & Mafiş
Yine Naime teyzenin sofrasından aynı hamurla hazırlanan iki farklı nefis tatlı tarifi: Hamurumuzun hazırlanışı bu şekilde. Şimdi iki ayrı tatlıyı nasıl yapacağımıza bakalım:
Anasonlu Gevrek
Şimdiye kadar anasonlu gevreğin tuzlusunu yemiştim. Annem arkadaşlarından birinde bu şeklini tadınca çok beğenmiş, tarifini almış. Biz de tarifi uygulayan Cahide’nin ellerinden tatmış olduk bu…
Hindistan Cevizli & Elmalı Tatlı
İşte dört gözle beklenen elma tatlısının tarifi. Hem sütlü, hem meyveli olması sebebiyle çok hafif. Sarı elmaların verdiği tat sebebiyle yiyenler elmalı kısmı önce ananas…
Tarçınlı & Cevizli Rulo Tatlı
İftar menümüze değişik bir tatlı ararken yemek dergilerinden birinde gördüğüm bu tatlıyı gözüme kestirdim. Tarçın – ceviz uyumunu sevenlerin beğenerek yiyeceği bir tatlı oldu. Tatlıyı…
Cevizli Köz Patlıcan Salatası
Bu tarifi tarifi teyzemden öğrenmiştim. O kadar nefis oluyor ki, köz patlıcanlarımızı son zamanlarda çoğunlukla bu şekilde değerlendirir olduk. Dilimlenip küçük parçalara ayrılmış tost ekmeklerinin…
Kremalı & İncirli Tatlı
Eskiden çokça deneyip sonra unuttuğumuz tarifler karşıma çıkınca bir ayrı seviniyorum. Bu tatlı da bir zamanlar sıkça yaptığımız incirli – kremalı keki hatırlattı bana. Keki…
Haşhaşlı Çörek
‘Uzun zamandır yazmak isteyip gözümü korkutan tarifler’ serisinin yıldızı… Elimde an itibariyle 3 farklı yapılış şekli olacak kadar uzun zamandır hem de. Tarifi bu sefer…
Peynirli & Cevizli Rulo Börek
Kolaylığına göre fazlaca lezzetli olduğu için misafirler için sıklıkla tercih ettiğim peynirli rulo böreğin cevizli versiyonu olsun bugünkü tarifimiz. İlk denediğimde yemeyen olur düşüncesiyle cevizsiz denediğim böreğin cevizli…
Fırında Elmalı Ayva Tatlısı
Önümüzdeki birkaç günü bizde geçirecek olan yengem ve kuzenlerim için aldığım ayvalarla fırında ayva tatlısı deneyecektim aslında. Yengemin verdiği tarifle plan değişti, ortaya herkesin bir…