İç Baklalı Enginar Dolması

Enginarın en sevdiğim hallerinden biri. Hele bol dereotlu ve bol limonlu olursa…

Malzemeler
 5 adet enginar
 250 gr. iç bakla
 1 adet soğan
 Zeytinyağı
 Tuz
 Un
 Limon
 Dereotu

Yapılışı
1

Enginarları yıkayın. Kesilmiş bir limonu kararmamaları için enginarlara sürün ve limonladığınız enginarları bir tencereye dizin.

2

Yemeklik doğranmış soğanları iç baklalarla karıştırıp enginarların içine koyun. Üzerlerine bir miktar limon sıkın, tuzunu serpin. Bir fiske de un serpin.

3

Üzerine zeytinyağı gezdirdikten sonra tencereye enginarları aşmayacak şekilde kaynar su doldurun. Tencerenin kapağının iç kısmına limon sürüp tencerenin kapağını kapatın. Önce harlı ateşte bir taşım kaynatın, sonra kısık ateşte pişirin. Enginarlara çatal batırarak pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.

Malzemeler

Malzemeler
 5 adet enginar
 250 gr. iç bakla
 1 adet soğan
 Zeytinyağı
 Tuz
 Un
 Limon
 Dereotu

Talimatlar

Yapılışı
1

Enginarları yıkayın. Kesilmiş bir limonu kararmamaları için enginarlara sürün ve limonladığınız enginarları bir tencereye dizin.

2

Yemeklik doğranmış soğanları iç baklalarla karıştırıp enginarların içine koyun. Üzerlerine bir miktar limon sıkın, tuzunu serpin. Bir fiske de un serpin.

3

Üzerine zeytinyağı gezdirdikten sonra tencereye enginarları aşmayacak şekilde kaynar su doldurun. Tencerenin kapağının iç kısmına limon sürüp tencerenin kapağını kapatın. Önce harlı ateşte bir taşım kaynatın, sonra kısık ateşte pişirin. Enginarlara çatal batırarak pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.

İç Baklalı Enginar Dolması

Pişen enginarların üzerine servis etmeden önce de bir kaç yemek kaşığı kadar zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Böylelikle hem zeytinyağının lezzetini daha fazla alabilir, hem de daha parlak ve güzel bir görüntü yakalayabilirsiniz. Servis ederken üzerine bol dereotu ilavesi yapmayı unutmayın.

(Visited 46 times, 1 visits today)

1 Comment

  1. arzu 16 Haziran 2010 at 22:27

    super gorunuyo mutlaka denıcem

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.