Çok beğendiğim doyurucu, lezzetli ve değişik bir köfte tarifi. Ben yakışacağını düşündüğüm için servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurt da döktüm, harika oldu.
Tarama KategorisiEt Yemekleri
Saksı Kebabı
Şu bostan patlıcanla yapılan öyle güzel yemek tariflerine rastlıyorum da, şu koca şehirde bir türlü bostan patlıcana rastlayamıyorum arkadaş :) Geçen pazarda görünce ne yapacağımı…
Fırın Poşetinde Kaburga
“Muhtemelen çorba yaparım” niyetiyle dondurucuma kaldırdığım hafif etli kaburgaları bol patates takviyesiyle fırın poşetinde pişirdim. Çok etli parçalar olmasa da patatesler sayesinde gayet doyurucu oldu….
Fırın Poşetinde Kuzu İncik
Etin sert kısımlarından olduğu için genelde düdüklüde pişirilmişi makbul olan inciğin fırın poşetinde pişmiş hali kolay ve çok lezzetli bir tarif. Uzun pişme süresinin sonunda…
Fırında Köfteli Bezelye
Bezelye yemeğini et yerine köfteyle, fırında pişirince böyle çok güzel bir yemek oluyor. İçine çeşit olsun diye mantar da koymuştum, çok yakıştı.
Evde Döner Yapımı
Gönül rahatlığıyla tüketebilecek, en temiz ve en güvenilir döner tarifi… Aşağıdakiler geçen sene annemle yapıp fotoğrafladıklarımız. Hazır kurban bayramı yaklaşıyorken, et ve kıyma bolken yapıp…
Patatesli & Patlıcanlı Köfte Dizme
Annemin patates ve patlıcanları kızartarak yaptığı bu fırın yemeği çok lezzetli oluyor. Yanına da şehriyeli & tereyağlı bir pilavla nefis oluyor.
Terbiyeli Biftek
Güzelce dövülmüş ve bir kaç saat terbiye edilmiş, yumuşacık pişmiş biftekler… Biftekleri pişirdikten sonra aynı tavada biber ve dilimlenmiş domatesleri de arkalı – önlü ızgara…
Sulu Köfte
Çocukken ve henüz bu kadar bol yemek çeşidi yokken en sevdiğim yemeklerin başındaydı, annemin kahve rengi çiçekli, krem renkli emaye tenceremizde yaptığı sulu köfte…
Fırında Etli Güveç
Annem yaparken yardım ettiğim için aşina olduğum fırında güveci ilk defa kendim -ama tabi ki yine anne tarifiyle- aile iftarımıza yaptım. Aslında bu yemeğin makbul…
Dana Rosto & Fırında Patates Püresi
Ramazan tüm bereketiyle devam ediyor ama ben zamanın nasıl geçtiğini anlayamıyorum. Henüz annemin menüsünün tariflerini veremediğim için kendi menülerime sıra gelmedi bir türlü. O akşam…
Kazan Kebabı
Bu tarifi Cahide Sultan‘da görüp anneme göstermiştim. Daha sonra annem deneyip beğendiğini söyleyince aynı tarifi ben de yemeğe gelen kayınvalidemler için denedim. Bir kısmının bir…