Bir yemek güveçte ve fırında piştiği zaman kokusu, tadı bir başka oluyor… Kuru fasulye olsun, türlü olsun lezzeti kat kat artıyor sanki. Kuzu gerdan, patlıcan…
Tarama KategorisiEt Yemekleri
Urfa Tepsi Kebabı
Az malzemeyle güzel bir yemek tarifi. Tarifi Instagram’a eklediğimde her zamanki gibi “bu yemek Urfa’nın değil”, “bu yemek buranın” tartışmaları oldu :) Ben Urfalı değilim…
Kekikli Et Sote
Kekikle lezzetlendirilmiş, lokum gibi pişmiş bir et yemeği… Yanında pilav ve patatesle harika bir menü. Afiyet olsun…
Güveçte Kıymalı & Mantarlı Püre
Hem lezzet olarak, hem de sunum olarak çok güzel bir tarif. Bu yemeği yapacağım zaman aslında üzerine et sote yapıp fırınlayacaktım ama dondurucuda et yokmuş,…
Fırında Kaşarlı Patates Oturtması
“Pişti mi, çiğ mi kaldı” diye tereddüt yaşamamak için patatesleri önden fırınlamayı tercih ediyorum ben. Patatesler biraz daha ince doğrayarak ve biraz daha uzun pişirerek…
Ali Nazik Kebabı
Közlenmiş patlıcanlı her yemek çok lezzetli oluyor. Mesela hünkar beğendi ve gördüğünüz bu yemek de onlardan. Altta sarımsaklı yoğurtla karıştırılmış köz patlıcanlar, üzerinde kıymalı sosla bu…
Fırında Salçalı Köfte & Patates
Köftenin en güzel hali salçalı suda pişmiş köfte & patates… Elbette ki patates de köfte de çiğden yapılınca daha pratik oluyor ama ben genelde köfte…
Patatesli Kuzu İncik
Etin sert kısımlarından olduğu için Kurban’da incikleri genelde çekilecek kıymaya katarlar ama ben de annemden öğrendiğim şekliyle incikleri illa ki kebap yapmak için ayırırım. Düdüklü…
Beşamel Soslu & Püreli Köfte
Yemek cinilik tarihimin en çabuk yayınlanan tariflerinden biri :) Az önce misafirlerime ikram ettim, taze taze tarifini yazıyorum. Efendim yemeğimiz oldukça lezzetli ve pratik. Dünden…
Püreli Patlıcan Kebabı
Tam iftar sofralarına layık harika bir tarif… Yapımıyla ilgili kısa bir de videomuz var, aşağıdan izleyebilirsiniz. Videolu tariflere yeniden başlar gibiyiz :)
Patlıcan Sarmalı Şiş Kebap
Hem görüntü hem de lezzet olarak iftar menülerinizin baş tacı olabilecek bir yemek. Daha önce yaptığım Üsküp köfteyi deneyip beğendiyseniz buna da bayılırsınız… Köftelerle patlıcanları…
Fırında Patatesli Kavurma
Kendi uydurduğum, çok sevdiğimiz için sıklıkla yaptığım güzel bir fırın yemeği.