Çay Saatlerinin Vazgeçilmez Seçeneklerinden Tadı Damağınızda Kalacak Elmalı Kurabiye Tarifleri

Evinizde misafir ağırlarken, ya da çocuklarınız okuldan eve geldiğinde, onlara hem lezzetli hem de hafif bir tarifle en güzel sunumları yapmak isterseniz, tercihinizi elmalı ürünlerden yana yapabilirsiniz. Hem besleyici hem de şeker oranı düşük bu tarifler, çay saatlerinizi renklendirmek için en iyi seçenek olacaktır. Siz de hem kısaa sürede hazırlayıp, hem de lezzeti ile övgüler alacağınız elmalı kurabiye tariflerimizi deneyerek, sıradan çay saatlerini günün en tatlı anlarına çevirebilirsiniz.

Habersiz Gelen Misafirlerin Damaklarında İz Bırakacak Kolay Elmalı Kurabiye Tarifi

Aniden gelen misafirlerinize kısa sürede hazırlayabileceğiniz tarifler arasında en çok tercih edilenlerden biri kolay elmalı kurabiye tarifi olmaktadır.

Malzemeler:

  • 250 gr tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 1 kahve fincanı yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yeteri miktarda un
  • İç harcı için: 3-4 elma
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Üzeri için: Pudra şekeri

Kurabiyenizin hazırlığına öncelikle içinden başlamanız gerekmektedir. İç harç için malzemeler listesinde belirttiğimiz 3 ya da 4 elmanın kabuklarını soyup, rendeledikten sonra elmaları küçük bir tavaya almalısınız. Tavaya elmalardan sonra 1 çay bardağı şekeri ekleyerek, suyunu salıp, tekrar çekene kadar güzelce kavurmalısınız. Tarçın ve cevizi ise mutlaka elmalar kavrulup, tavanın altını kapattıktan sonra eklemeniz gerekmektedir. Kurabiyenizin ilk hazırlık aşaması olan iç harcı bu şekilde tamamlanmış olacaktır.

Hamur içinse, geri kalan malzemeleri, pudra şekeri hariç bir kaba alarak, tam hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurmanız gerekmektedir. Hamur karışımı doğru kıvama ulaştığında, tüm hamuru, 3 beze parçasına bölüp, 15 dakika dinlendirmelisiniz.

İlk bezeyi elinize alıp, sert bir zeminde, merdane ile 4 – 5 mm incelene kadar açarak, bir daire elde etmeniz gerekmektedir. Elde ettiğiniz daireyi bir bıçak yardımı ile 8 üçgen oluşturacak şekilde keserek, hamur hazırlığınızı da bitirmiş olacaksınız. Geri kalan diğer iki bezeye de aynı işlem uygulanacaktır.

Kestiğiniz parçaları, tepsiye dizerek, iç harçlarını dilediğiniz miktarda koyduktan sonra, hamuru köşelerinden kapatarak, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirmenizle, bu eşsiz lezzet hazır olacaktır. Son dokunuş ise ılındıktan sonra ekleyeceğiniz pudra şekeridir.

Pasta Tadında Mükemmel Bir Lezzet İçin Elmalı Rulo Kurabiye

Bir Önceki tarifimiz olan kolay elmalı kurabiyeye yeni bir yorum katmak ve lezzet deneyiminizi çeşitlendirmek için elmalı rulo kurabiye tarifimizi de deneyebilirsiniz.

Malzemeler:

  • 250 gr tereyağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri ( yaklaşık 150 gr )
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un
  • İç harcı için: 3 tane orta boy elma
  • 4-5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • 1 su bardağı iri doğranmış fındık
  • Üzeri için: Pudra şekeri

Tıpkı bir önceki elmalı kurabiye tarifimizde olduğu gibi elmaları rendeleyip, toz şeker ile birlikte tavada kavurarak, kurabiyenizin iç harcını hazırlamaya başlayabilirsiniz. Yalnız buradaki fark, elmaları kalın rende ile rendeleyecek olmanızdır. Suyunu çekene kadar pişirdiğiniz elmalarınızı ocaktan alarak, tarçın, zencefil ve fındık ekledikten sonra iç harcınız hazır olacaktır. Eğer elmalarınız sulu kaldıysa bir süzgeçten süzmeniz, iç harcınızı daha kıvamlı ve lezzetli hale getirmektedir.

Hamur için verilen malzemeleri, iyice yoğurup, kurabiye hamuru kıvamına getirdikten sonra, buzdolabında on dakika dinlendirmeniz gerekmektedir. Lezzetli bir hamur için en önemli püf noktası ise tereyağının oda sıcaklığında olmasıdır.

On dakikalık dinlenme süresinden sonra dolaptan aldığınız hamuru, iki parçaya bölerek, merdane yardımı ile dikdörtgen şeklinde açmanız gerekmektedir. 2 – 3 mm kalınlığa ulaşan ilk hamur parçasına harcın yarısını sürerek, hamuru rulo halinde katladığınızda, bütün hazırlık aşaması tamamlanmış olacaktır.

Diğer parçayı da aynı şekilde hazırladıktan sonra üzerine yağlı kağıt serilmiş tepside 170 – 180 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişirmeniz gerekmektedir.

Fırından çıkar çıkmaz, çay süzgeci yardımı ile pudra şekerini serperek, kurabiyenizin yüzeyini lezzetlendirmeniz önerilmektedir.

10 dakika kadar ılınmasını bekleyeceğiniz Elmalı Rulo Kurabiye dilimlenerek servis edilmektedir.

Kış Aylarında İçinizi Isıtacak Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

  • Yarım paket (125 gram) margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 tane yumurta
  • Aldığı kadar un
  • Bir çimdik tuz
  • İç harcı için: 4 tane elma
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Üzeri için: Pudra şekeri

Diğer iki tarifimizde olduğu gibi elmalı tarçınlı kurabiyede de öncelikle iç harç hazırlığı ile tarifimize başlıyoruz. Soyup rendelediğiniz elmaları, 4 yemek kaşığı şeker ile suyunu çekene kadar kavurduktan sonra harcın içerisine cevizi ve tarçını eklemeniz gerekmektedir. Eğer bu tarifte de elmalarınız sulu kalırsa, süzgeç yardımı ile kalan suyu süzmeniz gerekmektedir.

Bu tarifimizde hazırlayacağınız hamur, kulak memesi kıvamında olmalıdır. Un hariç tüm hamur malzemelerini bir kaba koyduktan sonra, unu azar azar ekleyerek, bu kıvamı kolaylıkla elde edebilirsiniz. Hamurun hazır olunca yarım saat dinlenmeye bırakın.

Hamurun dinlenme süresi tamamlanınca, istediğiniz büyüklükte parçalar ayırarak dilediğiniz şekli verebilir ve iç harcından ekleyerek dilerseniz ikiye katlayabilirsiniz.

180 derece önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirdikten sonra bu eşsiz lezzeti afiyetle yiyebilirsiniz.

Kış aylarında, evinize geldiğinizde sıcak çayın yanında eşsiz bir lezzet tatmak isterseniz tercihinizi elmalı tarçınlı kurabiye ile yapabilirsiniz.

Evinizde Damaklarda İz Bırakan Profesyonel Lezzetler İçin En İyi Tercih Tarif Defteri!

Misafirlerinize ya da ailenize, birbirinden özel lezzetler hazırlamak istiyor fakat bu lezzetlere nereden ulaşacağınız bilemiyorsanız, ya da ziyaret ettiğiniz sitelerde verilen tarifler, umduğunuz sonuca ulaşmanızı sağlamıyorsa, alanında uzman ellerin en özel tariflerine sitemizden ulaşabilirsiniz.

Tatlıdan, tuzluya en özel seçenekleri, en doğru tariflerle hazırlamak için sizler için özenle hizmet veren Tarif Defteri ile mutfakta en zevkli dakikalar ve sofralarda en özel lezzetler sizleri beklemektedir.

(Visited 367 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.