Çiğden sık sık yaptığım kereviz salatasının kavrularak yapılan bu şeklini Şule ablanın ellerinden tatmak nasip oldu. Sebze salatalarının çoğu gibi çok hafif, çok nefis. Çiğden yapılan haline göre daha çok beğendim. İçine havuç koymadan tek kerevizle de yapabilirsiniz.
Yapışmaz bir tencereye zeytinyağı ekleyin ve rendelenmiş havucu 5 - 6 dk. kadar kavurun. Daha sonra kararmaması için kerevizleri hemen soyup havuçların üzerine ilave edin ve güzelce kavurun. (Dilerseniz havuçla kerevizi ayrı ayrı kavurup sonradan da karıştırabilirsiniz ama aradaki pişme süresini hesap ederek birlikte kavurmak daha pratik)
Kavrulan sebzeleri ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuyunca dövülmüş sarımsak, süzme yoğurt ve tuzla karıştırarak servis edin.
Malzemeler
Talimatlar
Yapışmaz bir tencereye zeytinyağı ekleyin ve rendelenmiş havucu 5 - 6 dk. kadar kavurun. Daha sonra kararmaması için kerevizleri hemen soyup havuçların üzerine ilave edin ve güzelce kavurun. (Dilerseniz havuçla kerevizi ayrı ayrı kavurup sonradan da karıştırabilirsiniz ama aradaki pişme süresini hesap ederek birlikte kavurmak daha pratik)
Kavrulan sebzeleri ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuyunca dövülmüş sarımsak, süzme yoğurt ve tuzla karıştırarak servis edin.
