Misafir menülerinde özellikle hamur işlerinin yanına çok yakışan ve yapması bir kaç dakikayı bulmayan hafif, kalorisiz bir salata. İçine dilerseniz yarım ay şeklinde ince ince…
Arşiv Tarihi Mart 2013
Lezzetli Açma & Poğaça Hamuru
Annemin yıllardır kullandığı açma & poğaça hamuru… Bazı tariflerde şeker oranı çok fazla oluyor ve hoş bir tat olmuyor, ama yıllardır yaptığımız bu tarif herkes…
Yoğurtlu & Cevizli Buğday Salatası
Sadece yoğurt ve cevizle yapılan buğday salatasının bu hali de bir başka güzel oluyor. “Kıvamı çok katı olmasın” diyenler süzme yoğurtla normal yoğurdu karıştırabilir. Süzme…
Kuru İncirli & Karamelli Pasta
Cahide & Jibek‘ten denediğim ve beğenilen sonuçlar aldığım tariflerden biri kuru incirli & karamelli pasta. Tarifin orijinalinde pasta ters – düz ediliyordu ama hem yeterince…
Sodalı Börek
Hem pratik, hem lezzetli olduğu ve bir gece önceden hazırlanabildiği için bu böreği ani misafirlerime sıklıkla yapıyorum. Tereyağı tadı gelen, çıtır bir börek oluyor. Ben…
İlk Çay Menüm
Evlendikten sonra evimde ağırladığım ilk misafirlerimin sofrasını üzerinde ancak 1 yıl geçtikten sonra yayınlamak nasip oluyor. Menüdekiler: Sodalı börek Tepside pratik kumpir Kuru incirli &…
Limonlu & Peynirli Çörekler
Bazen “eklenecek tarifler”arşivimden o kadar eski tarihli olanlarına denk geliyorum ki, ben bile şaşırıyorum. Limonlu & peynirli çörekler de Aralık 2006’ya, o seneki Kurban Bayramı…
Tavada Haşhaşlı Katmer
Bu pratik haşhaşlı katmeri kahvaltı sofralarınız için de hazırlayabileceğiniz gibi tepsiye veya kek kalıbına yaptığınız çörekten artan hamuru kullanmak için de değerlendirebilirsiniz.
Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek
Daha önceden meşhur haşhaşlı çöreğimizin 2 – 3 farklı yapılış şeklini anlatan uzun bir yazı yayınlamıştım. Halamdan öğrendiğim “kek kalıbında pişen” ve sunumu harika olan…