Aynı gün yediğimiz Milföylü Laz Böreği ve Balkabaklı Börek’ten sonra, börek deyince aklımıza sadece bildiğimiz tuzlu böreklerden başka şeyler de gelmesi gerektiğine karar verdik Ayşe Teyze’yle.
Bu böreği yıllar önce başka birinde ilk yediğimde bol baharat yüzünden rengi turuncuya dönmüş, patatesli bir harçla yapıldığını düşünmüştüm. Benim gibi bol baharatı ve patatesli böreği çok seven biri için bu börek biçilmiş kaftandı (!)… Tâ ki ilk lokmayı ağzıma atana dek… Sen baharatlı – patatesli böreği hayal ederek büyük bir lokma al, börek balkabaklı çıksın :)
Devamını okuyun…
Etiketler:balkabağı, ceviz, tarçın, yufka
Gönderen Şeyma . Ara 3, 2006 in
Tatlılar & Pastalar
2 – 3 sene önce Zeyneb’den duymuştum Laz Böreği’nin bildiğimiz tuzlu bir börek değil de muhallebili bir tatlı olduğunu. Milföylü versiyonu da olsa tadına bakmak nasip oldu. En çok da muhallebisinde karabiber olması şaşırttı beni. Tarçının yanında çok ama çok hafif hissediliyordu ve çok güzel olmuştu.
Devamını okuyun…
Etiketler:ceviz, milföy hamuru, tarçın
Gönderen Şeyma . Eki 12, 2006 in
İçecekler & Kompostolar
Geçen hafta iftara gelen arkadaşlarıma ikram ettiğim nefis içecek. O akşam resmini telaşeden çekemedim ama ertesi gün tarifini eklerim diyerek çektim. Ramazan bitmeden bir komposto tarifi de hiç fena olmadı hani…
Devamını okuyun…
Etiketler:kızılcık, tarçın
Gönderen Şeyma . Tem 26, 2006 in
Kurabiyeler
Devamını okuyun…
Etiketler:ceviz, tarçın
Gönderen Şeyma . Tem 24, 2006 in
Tatlılar & Pastalar
Sofradaki en nefis şey belki de buydu. Vişnenin verdiği hafif ekşi tat sayesinde oldukça hafif bir turta olmuştu.
Devamını okuyun…
Etiketler:ceviz, elma, tarçın, vişne
