Gönderen Şeyma . Ağu 26, 2010 in
Tatlılar & Pastalar
Menümüze değişik bir tatlı ararken yemek dergilerinden birinde gördüğüm bu tatlıyı gözüme kestirdim. Tarçın – ceviz uyumunu sevenlerin beğenerek yiyebileceği bir tatlı oldu. Tatlıyı gündüzden yaptım, iftara kadar şerbetini güzelce çekmişti. Bir dahaki sefere hamuru şerbetlendikten sonra daha gevrek kalan gül tatlısının hamuruyla denemeyi düşünüyorum.
Tarif Sofra Dergisi Ekim 2003 sayısından.
Devamını okuyun…
Etiketler:ceviz, tarçın
Gönderen Şeyma . Nis 14, 2010 in
Kekler
Annemin, doğduğum yıla ait bir ajandadan oluşturduğu tarif defterinin, yıllar önce kek hamuru bulaşmış sayfasının kıymetli tarifi… Şimdiki gibi türlü türlü tariflerin henüz popüler olmadığı ve olanların da rahatça uygulanmasına imkan olmadığı dönemlerin, ama en önemlisi çocukluğumun keki olduğu için tüm kekleri tek geçen kek…
Çocukken annemin bana yaptığı keki geçenlerde de “anne – kız çay keyfi yapalım” fikriyle ben yapıp ona sundum. Eskiden olduğu gibi yuvarlak emaye tepside pişirilen keki dilimleyip üzerine kağıttan hazırladığım şablonu koyduktan sonra çay süzgecine koyduğum pudra şekerini serperek süsledim.
Devamını okuyun…
Etiketler:kakao, tarçın
Gönderen Şeyma . Şub 2, 2009 in
Tatlılar & Pastalar
Önümüzdeki birkaç günü bizde geçirecek olan yengem ve kuzenlerim için aldığım ayvalarla Fırında Ayva Tatlısı deneyecektim aslında. Yengemin verdiği tarifle plan değişti, ortaya herkesin bir taneyle yetinmediği bir tatlı çıktı.
Devamını okuyun…
Etiketler:ayva, ceviz, elma, tarçın
Gönderen Şeyma . Oca 22, 2009 in
Kurabiyeler,
Tuzlular
Nilgün ablanın iki tarifi de Pastacı Kız‘dan.
Nilgün ablanın iki tarifi de Pastacı Kız‘dan.
Devamını okuyun…
Etiketler:mahlep, reçel, tarçın, zencefil
