0

Sucuklu Dilim Patatesler

Gönderen Şeyma . Eyl 20, 2016 in Kahvaltılıklar & Aperatifler

Sucuklu Dilim Patatesler

Sadece 3 malzemeyle kahvaltıya hazırlanabilecek çok güzel bir tarif…

Önce fırın tepsimize yağlı kağıdı seriyoruz ve kağıdı yağlıyoruz. Soyulup 2 – 3 mm kalınlığında halka halka doğranmış patateslerimizi kağıda dizip tekrar ters çevirerek iki tarafının da yağlanmasını sağlıyoruz. 180 – 190 dereceli fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarıp dilimlenmiş sucukları patateslerin üzerine koyup tekrar fırınlıyoruz ve sucukların kızarmasını sağlıyoruz.

Sucuklu Dilim Patatesler

Daha sonra tekrar fırından alıp minik parçalara kesilmiş kaşar peynirlerini sucukların üzerine koyup tekrar fırına veriyoruz.

Sucuklu Dilim Patatesler

Kaşarlar eriyip kızarınca fırından alıp sıcak sıcak servis ediyoruz.

Bu arada sucuğun ve kaşar peynirinin tuzu yeterli oluyor, patateslere ekstra tuz ilave etmek gerekmiyor. Afiyet olsun.

Etiketler:,

 
0

Sucuklu Kadayıf Böreği 2

Gönderen Şeyma . Kas 4, 2015 in Börekler & Hamur İşleri

Sucuklu Kadayıf Böreği

Hep tatlı yapımında kullandığımız bir malzemeyi bir börekte kullanma fikri ilginç olsa da bu börek gerçekten çok lezzetli oluyor.

Malzemeler
- 1/2 kg. yaş kadayıf
- 150 gr. tereyağı
- 3 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- Dil peyniri veya kaşar peyniri
- Sucuk

Yapılışı
1. Kadayıfı geniş bir kaba alın ve mümkün olduğunca tel tel ayırın. Bir tavada tereyağını kızdırın. Kadayıfın üzerine gezdirin ve elinizle harmanlayarak kadayıfı iyice yağlayın.
2. Yağladığınız bir tepsiye kadayıfın yarısını -hatta yarıdan biraz daha azını- yayın. Alt kısım çok kalın olmasın.
3. Bir kapta rendelenmiş peynir ve sucukları karıştırın. Biraz baharat da ilave edebilirsiniz.
sucuklu_kadayif_boregi-(2)

4. Tepsiye döşediğiniz kadayıfın üzerine sucuklu içi serpin.
Sucuklu Kadayıf Böreği

5. Üzerine kalan kadayıfları döşeyin.
Sucuklu Kadayıf Böreği

6. Bir kasede 3 su bardağı sütle 2 yumurtayı biraz da tuz ilavesiyle hafif çırparak karıştırın ve kadayıfın üzerine gezdirin. En az 1 saat bu şekilde bekletin. 170 – 180 dereceli fırında kızarana pişirin.

Sucuklu Kadayıf Böreği

Etiketler:, ,

 
2

Hamburger Ekmeğinde Pizza

Hamburger Ekmeğinde Pizza

Epeydir görüşemediğim kıymetli bir dostum kahvaltı soframı şenlendirdi bu hafta. Gelen özel olunca tarifler de özene bezene seçiliyor…

Hamburger Ekmeğinde Pizza

Hamburger ekmeğinde pizza, kuymak (mıhlama veya muhlama) ve kahvaltılıklardan oluşan mütevazi soframızı ve sağda da sabırsız paşamın elini görebilirsiniz :)

Hamburger Ekmeğinde Pizza

Tarifimiz hem şık sunumlu, hem lezzetli hem de pratik… Hamburger ekmeklerinin içini bir su bardağı yardımıyla çıkarıyoruz. Ekmeğin arasındaki kesiğe geniş bir spatula geçirip bardağı bastırınca alt taraf delinmeden kolaylıkla yapılıyor bu işlem :)

Hamburger Ekmeğinde Pizza

Bir tavada yağda küp doğranmış sucukları güzelce kavurun. Pişince halka doğranmış sivri biber, küp doğranmış domates, salça, kekik ve isotu soteleyin. Oyduğunuz ekmeklerin içine sotelenmiş sucukları paylaştırın ve üzerine rendelenmiş kaşar serpin.

Hamburger Ekmeğinde Pizza

180 derecede kaşarlar hafif kızarana kadar fırınlayın.

Hamburger Ekmeğinde Pizza

Afiyet olsun :)

Hamburger Ekmeğinde Pizza

Etiketler:,

 
0

Domatesli Sucuk

Gönderen Şeyma . May 8, 2015 in Kahvaltılıklar & Aperatifler

Domatesli Sucuk

Sevgili eltimden öğrendiğim kolay ama bir o kadar da nefis bir kahvaltılık tarif. Sıvıyağ yerine tereyağı koymak ve domateslerle sucuğu tavaya birlikte atmak yerine önce sucuğu biraz pişirmek gibi kendimce bir kaç değişiklikle tarifi buyrunuz:

Malzemeler
- Sucuk
- Tereyağı
- Domates
- Karabiber, isot (kekik de yakışıyor)

Yapılışı
1. Tereyağını tavaya alıp eritin. Tavla zarı büyüklüğünde küp küp doğranmış sucukları ve baharatları ilave edip sucukların dışı kızarana kadar kavurun.
2. Pişen sucukların üzerine bol miktarda kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış domates ilave edin. Güzelce kaynayıp domatesler eriyene, suyu hafif buharlaşıp domatesler koyulaşana kadar kavurun ve servis edin.
Domatesli Sucuk

Etiketler:,

 
0

Sucuklu & Domates Soslu Patates

Gönderen Şeyma . May 6, 2015 in Kahvaltılıklar & Aperatifler

Sucuklu & Domates Soslu Patates

Bir kere kahvaltı için, bir kere de akşam yemeğine doğaçlama yaptığım ama bayıldığım sucuklu & domates soslu patates… Son yaptığımda üzerine biraz da sarımsaklı yoğurt ilave ettim, böyle çok daha nefis oldu.

Malzemeler
- Patates
- Domates
- Sucuk
- Domates salçası
- Tuz
- Zeytinyağı
- Sarımsak
- Arzuya göre yoğurt

Yapılışı
1. Küp küp doğranmış patatesleri kızartalım ya da fırınlayalım. Ben daha hafif olduğu için fırınlamayı tercih ediyorum. Bunun için fırın kabına yağlı kağıt serelim. Patateslerimizin üzerine tuz ve zeytinyağı döküp elimizle harmanlayalım. Dilerseniz sevdiğiniz baharatlardan da ekleyebilirsiniz.
2. Patateslerimiz pişerken küp küp veya yarım ay şeklinde doğranmış sucuklarımızı biraz sıvıyağda güzelce pişirelim. Kızarınca üzerine kabuğu soyulup küp küp doğranmış bol miktarda domateslerimizi alalım. 10 dk. kadar sonra salça, sarımsak ve tuz ilave edip bir süre kaynatıp kıvam almasını sağlayalım.
3. Kızaran patateslerimizi servis kabına alalım.Üzerine sucuklu & domates sosumuzu dökelim. Dilerseniz -ki süper yakışıyor- sarımsaklı yoğurt da ilave edelim.

Sucuklu & Domates Soslu Patates

Etiketler:, ,

© 2017 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.