Gönderen Şeyma . Haz 19, 2009 in
Sebze Yemekleri,
Zeytinyağlılar
Manisa’dan bu tarif için özel alınan enginarlar sonunda pişirildi… Tarif için bir çok bloga göz attım ama sonuç olarak kendi malzemelerimi, kendi ölçümü oluşturdum. Annemin evde olmadığı bir zamanda yapmak, olası bir terslikte ne yapacağım – kime danışacağım konusunda beni tedirgin etse de “altı üstü 5 adet enginar, 1,5 su bardağı pirinç ve biraz malzeme, dünyanın sonu değil ya” diyerek kendimi cesaretlendirdim.
Devamını okuyun…
Etiketler:enginar, pirinç
Gönderen Şeyma . Nis 28, 2008 in
Pilavlar & Dolmalar,
Sebze Yemekleri
Şehir dışından gelecek olan anne – babam ve kız kardeşim için yaptığım hazırlıklar…
Devamını okuyun…
Etiketler:beyaz peynir, dereotu, kabak, kaşar peyniri, mısır, pirinç
Bu tarifi en güzel anlatacak cümle budur herhalde: “Anlatılmaz, yaşanır…”
Tarifte normalde 1 kg. hamsi kullanılıyor ama Bediha Abla tarifi 2 katına çıkararak 2 kg. hamsiden yapmış.
Devamını okuyun…
Etiketler:balık, çam fıstığı, pirinç, tarçın
Gönderen Şeyma . Tem 28, 2006 in
Pilavlar & Dolmalar
Geçen buzdolabını düzenlerken annemin gitmeden önce almış olduğu, ayıklamayı bekleyen taze barbunyayı ve taze bezelyeyi gördüm. Bezelyeyi derin dondurucuya kaldırdım, barbunyayı da babamın isteği üzerine yemek yapmak için ayıklayıp tekrar dolaba kaldırdım. Ertesi akşam eve babamdan sonra geldim ve barbunyayı babamın haşlamış olduğunu gördüm. Babamın da fikriyle “Taze Barbunyalı Pilav” yapmaya karar verdik. Barbunya, nohut ya da kuru fasulye gibi yemeklerin yanında pilav yemeye alışık bir millet olduğumuz için pilavı beğenmek de çok zor olmadı…
Devamını okuyun…
Etiketler:barbunya, pirinç
