Pazartesi gününü karla kapanan yollar yüzünden işe gidemeyip evde mahsur kalarak geçirmenin en güzel yanı, arkadaşlarımla ellerim – ayaklarım uyuşuncaya kadar kar topu oynamak ve akşam çok sevdiğim komşularımızla çay içmek için toplanmamız oldu. Değer verip gelen ve bu güzel ortamı oluşturmamıza vesile olan herkese sonsuz teşekkürler…
Menüdekiler:
Portakallı – Çikolata Soslu Tavuk Göğsü
Bu pastayı ilk olarak Sergül yengem yaptığında yemiştim. “Bilin bakalım bu pastayı nasıl yaptım?” dediğinde herkes uzun uzun düşündü. Kimse bir fikir beyan etmeyince “Leğende yaptım!” dedi. Bu yüzden tarif, defterimde “Leğende Yaş Pasta” olarak kayıtlı. Kekinde sadece 1 yemek kaşığı sıvı yağ var, kremasında ise hiç yok. Bundan dolayı oldukça hafif bir pasta.
Bu nefis keki sitemi ilk açtığım zamanlarda Serra’yla yapmıştım. Yine güzel güzel resmini çekmiştim, sonrasında kızlarla afiyetle yemiştik. Ama siteme resimleri ve tarifi ekleyemeden bilgisayarımda bir problem oldu ve malesef dosyalarımı kurtaramadan format atmak zorunda kaldım. Dolayısıyla bu kekle beraber bir sürü tarifim de silinmiş oldu. Aylardır Serra’yla “O kekten bi daha yapalım” derken nihayet sıvadık kollarımızı ve geçtik mutfağa…
Bu tarif aynı zamanda “Practical Cooking – Baking” kitabımdan denediğim ilk tarif. Bunun gibi 4 güzel ingilizce tarif kitabım daha var ama bilin bakalım neyim yok? Evet, vaktim yok :) Kitaplar ingilizce olduğundan mıdır nedir, fiyatları uygun. Türkiye’de bu kalitede bir kitaba bayağı para ödemek gerekiyor. Bu İngilizler bazen burada bulunmayan malzemeler kullandığı için ben kendimce biraz değiştirdim tarifi.
© 2012 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
