Karışık Sebze Salatası

Devamını okuyun…

Etiketler:havuç, kabak, közlenmiş biber, mısır

Kıymalı Girit Kabağı Dolması

Kendimi bildim bileli bayılıyorum bu küçük tombul kabaklara. Lezzet olarak diğer kabaklardan çok farklı olduğu söylenemez ama rengi şekli itibariyle görsel açıdan daha hoş oldukları kesin. Adı genellikle ‘Girit kabağı’ olarak bilinse de ‘yayla kabağı’ ve ‘Kıbrıs kabağı’ olarak da geçiyor.

Devamını okuyun…

Etiketler:kabak, kıyma, pirinç

Karadeniz

Öğretmenlik sebebiyle Trabzon - Sürmene’de bulunan kuzenim, 2 günlük de olsa hayatımın ilk “Karadeniz Gezisi”ni yapmama vesile oldu. Küçüklüğümde bana “abla”, şimdilerle daha çok “kanka” olan Esra ablamın evine de ilk defa misafir olmuş olduk böylece. Sürmene hem merkeze, hem de Rize’ye yakın olduğu için iki şehri de gezme fırsatım oldu, ama Rize beni kendine hayran bırakan apayrı bir şehir. Soldaki fotoğraf Ziraat Parkı’na (Botanik Çay Bahçesi) ait. Adından da anlaşıldığı üzere onlarca çeşit ağaç ve bitki mevcut. Sağdaki fotoğraf da bir şeyler içmek için uğradığımız Dağmaran‘dan. Karadeniz’e ait yöresel lezzetleri de bulmak mümkün. Rize’ye yolunuz düşerse “mutlaka görün” diyebileceğim iki mekan…

Devamını okuyun…

Etiketler:kabak

Sergül Yengemin Kahvaltısı

Son dönemlerde “pişirici” değil, “yiyici” konumunda olduğumun farkındayım ama üzerinden fazla vakit geçmeden misafir bulunduğum sofraları paylaşmak istiyorum. Kahvaltı sofrası Sergül yengeme ait. Bu vesileyle annem, teyzem ve dayılarım; dört kardeş bir araya gelmiş oldular. Sözde kalınacağı bilindiği halde her ay birimizde toplanıp kahvaltı yapma planları yapıldı. Bekleyip göreceğiz :)

Devamını okuyun…

Etiketler:bal, havuç, kabak, kayısı, kaymak, kırmızı biber, patates, patlıcan

Konserve Mısırlı Pilav ve Fırında Dereotlu – Beyaz Peynirli Kabak

Şehir dışından gelecek olan anne – babam ve kız kardeşim için yaptığım hazırlıklar…

Devamını okuyun…

Etiketler:beyaz peynir, dereotu, kabak, kaşar peyniri, mısır, pirinç