0

Elmalı Turta (Videolu Tarif)

Gönderen Şeyma . Kas 14, 2017 in Kurabiyeler, Tatlılar & Pastalar, Videolu Tarifler

Daha önceden vermiş olduğum nefis turta tarifim artık videolu, buyurunuz efendim :)

Bu tarifi misafirlerime yıllardır yapıyorum çünkü çok kolay, tarif tam tutuyor ve inanılmaz lezzetli oluyor. Elmalı ve tarçınlı kurabiyeleri sevenler muhakkak denemeli. Ertesi güne kalanlar da yumuşamıyor, tazeliğini koruyor. Yanı kısacası “elimin altında garantili bir turta tarifi olsun” diyenlere el altı tarifi.

Bu arada elmalar çiğden, pişirilMEden kullanılıyor çünkü fırında yeterince pişip yumuşuyor. Gelen yorumları cevaplarken bu konuda ikna ederken göbeğim çatlıyor. Yok eğer diyorsanız ki “illa fazladan yorulup vakit kaybetmem lazım”, “o tencereyi muhakkak kirletmem ve sonra yıkamam lazım”, o zaman içimden “tamam kız uğraş, yorul, kirlet” diyorum bilginize :D. Borcam olarak yuvarlak borcam iyi geliyor, miniklerden değil ama yılların standart yuvarlak borcamı. Ona eşdeğer bir de kare borcam var ama onun kenar kısımlarına hamur ince düşüyor. Büyük dikdörtgen borcamda yapmak isterseniz aynı malzemelerle 1,5 ölçü yapabilirsiniz.

Elmalı Turta

Malzemeler
- 1 paket tereyağı (250 gr.)
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
-Üzeri için pudra şekeri

İç Malzemesi
- 4-5 adet elma
- 4 yemek kaşığıtoz şeker
- Tarçın

Yapılışı
1. Unu en son azar azar ilave etmek şartıyla hamur için gerekli olan tüm malzemeleri yoğurup yumuşak bir hamur elde edin. (Tereyağı oda sıcaklığında olmalı) Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Parçalardan birini çok geciktirmeden buzdolabına koyun ki bir an önce sertleşmeye başlasın. Diğer yarısını da yağlanmış yuvarlak borcama elinizle bastırarak yayın.
2. Kabuğu soyulan elmaları bir kaba rendeleyin. Üzerine şeker ve tarçını ilave edip harmanlayın. Fazla suyunu avucunuzla hafif sıkarak yaydığınız hamurun üzerine yayın.
3. Buzdolabında sertleşen hamuru rendeyle elmaların üzerini kaplayacak şekilde rendeleyin. Hamur yeterince sertleşmezse rendelemek biraz zor oluyor yumuşak hamuru, bu da bir dipnot :)
4. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin, soğumaya bırakın. Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpin.

Elmalı Turta

 

Etiketler:,

 
0

Narlı & Ekşi Elmalı Salata

Gönderen Şeyma . Eki 31, 2017 in Salatalar & Mezeler

Narlı & Ekşi Elmalı Salata

İki farklı meyve bir salatada… Hafif ekşi, öyle güzel de tat veriyorlar ki. Salata tarifi kardeşim Cahide’den.

Kıvırcık, akdeniz yeşilliği, roka, nane, tere… ne tür yeşillikler istiyorsanız yıkayıp iri iri doğrayın, karıştırma kabına alın. Yeşil ekşi elmayı (granismith) soyun, ince ince kareler halinde doğrayın. Bir kaseye alıp kararmaması için üzerine bir miktar limon suyu sıkıp karıştırın. Limon suyu fazla olmasın, elmalar zaten biraz ekşi. Servise yakın elmalarla yeşillikleri harmanlayın, tuz ve zeytinyağı da ilave edin. Servis kabına alın ve üzerini nar taneleri ile süsleyin. Afiyet olsun…

Etiketler:,

 
4

Elmalı Turta

Gönderen Şeyma . Oca 3, 2017 in Kurabiyeler, Tatlılar & Pastalar

Elmalı Turta

Portakal ağacından aldığım bu tarifi misafirlerime yıllardır yapıyorum çünkü çok kolay, tarif tam tutuyor ve inanılmaz lezzetli oluyor. Elmalı ve tarçınlı kurabiyeleri sevenler muhakkak denemeli. Ertesi güne kalanlar da yumuşamıyor, tazeliğini koruyor.

Malzemeler
- 1 paket tereyağı (250 gr.)
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
-Üzeri için pudra şekeri

İç Malzemesi
- 4-5 adet elma
- 4 yemek kaşığıtoz şeker
- Tarçın

Yapılışı
1. Unu en son azar azar ilave etmek şartıyla hamur için gerekli olan tüm malzemeleri yoğurup yumuşak bir hamur elde edin. (Tereyağı oda sıcaklığında olmalı) Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Parçalardan birini çok geciktirmeden dondurucuya koyun ki bir an önce sertleşmeye başlasın. Diğer yarısını da yağlanmış yuvarlak borcama elinizle bastırarak yayın.
Elmalı Turta

2. Kabuğu soyulan elmaları bir kaba rendeleyin. Üzerine şeker ve tarçını ilave edip harmanlayın. Fazla suyunu avucunuzla hafif sıkarak yaydığınız hamurun üzerine yayın.
Elmalı Turta

3. Dondurucuda sertleşen hamuru rendeyle elmaların üzerini kaplayacak şekilde rendeleyin. Hamur yeterince sertleşmezse rendelemek biraz zor oluyor yumuşak hamuru, bu da bir dipnot :)
Elmalı Turta

4. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin, soğumaya bırakın. Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpin.
Elmalı Turta

Dilimleyerek servis edin.

Elmalı Turta

Etiketler:,

 
4

Kremalı Elma

Gönderen Şeyma . Şub 26, 2014 in Tatlılar & Pastalar

Arşivde uzun zamandır yayınlanmayı bekleyen tariflerden biri içi süprizli bu elmalı tatlı. Hem meyveli, hem muhallebili olduğu için oldukça hafif.

Malzemeler
- 12 adet orta boy elma (sarı elma daha lezzetli oluyor)
- 12 yemek kaşığı toz şeker (her elma için 1 yemek kaşığı)

İç Malzemesi
- İri dövülmüş ceviz içi
- Tarçın

Muhallebi İçin
- 1 lt. süt
- 1/2 su bardağı un
-1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya

Yapılışı
1. Elmaları yıkayıp kabuklarını soyun. Oyacak yardımıyla elmalarımız bütün kalacak şekilde oyun ve büyük bir tencereye dizin. Her elmanın içini 1 yemek kaşığı şekerle doldurun. Tencerenin 1/3′ünü suyla doldurup elmaları ezmeden hafif haşlayın.
2. Haşlanan elmaları servis kabına dizin ve içlerini ceviz + tarçın karışımıyla doldurun.
3. Muhallebi için gerekli malzemeleri bir tencereye alın ve muhallebiyi hazırlayın. Ocaktan alınca güzelce çırpın. Elmaların üzerine muhallebiyi paylaştırın ve soğuk olarak servis edin.

Etiketler:

 
9

Elmalı Tatlı

Gönderen Şeyma . May 16, 2011 in Tatlılar & Pastalar

İşte dört gözle beklenen elma tatlısının tarifi. Hem sütlü, hem meyveli olması sebebiyle çok hafif. Sarı elmaların verdiği tat sebebiyle yiyenler elmalı kısmı önce ananas sanıyor :)

Devamını okuyun…

Etiketler:, , ,

© 2017 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.