1

Çilekli & Kaymaklı Pratik Kuplar

Gönderen Şeyma . May 14, 2018 in Tatlılar & Pastalar

pratik_cilekli_kaymakli_kuplar_2

Klasik tavuk göğsü tarifinin ununu biraz az tutup içine kaymak ilavesiyle uzun uzun çırpılınca ortaya böyle güzel kıvamlı, hafif bir tatlı çıkıyor. Çilek yerine farklı mevsim meyveleri de kullanılabilir. Mesela vişne, şeftali, kivi vs…

pratik_cilekli_kaymakli_kuplar

Malzemeler
– 1 lt. süt
– 2/3 su bardağı un
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 kase kadar kaymak
– 1 paket vanilya

Çilekli sos için
– Çilek
– Pudra şekeri

Yapılışı
1. Bir tencerede süt, un ve şekeri muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan alınca kaymağı ve vanilyayı ekleyip mikserle havalandırıp köpürte köpürte uzun süre çırpın. Kıvamı için önemli.
2. Çilekli sos için yıkanıp ayıklanmış çilekleri pudra şekeri ilave edip püre haline getirin. Miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
3. Kupların dibine biraz muhallebiden dökün. kenarlara bir kaç parça dilimlenmiş çilek koyup üzerini tekrar muhallebiyle tamamlayın.
4. Çilekli sosu da en üzerine döküp serin serin servis edin.

Çilekli sosu servis edeceğiniz gün yapmanızı tavsiye ediyorum. Afiyet olsun.

pratik_cilekli_kaymakli_kuplar_3

Etiketler:,

 
3

Çilek Soslu Vanilyalı Puding

Gönderen Şeyma . Tem 21, 2009 in Tatlılar & Pastalar

Ben yayınlayana kadar çilek mevsimi geçmiş olsa da arşivimde mutlaka bulunması gerektiğini düşündüğüm ve menümüzün favorisi, hafif bir tatlı. (Tarif Oktay Usta’nın Lezzet Yolculuğu kitabından)

Devamını okuyun…

Etiketler: