Truff

Tek lokmalık nefis çikolata topları…

Arşivde, hiçbirşey pişirmeden siteyi 2 sene idare edebilecek kadar çok eski tarifim var. Önümüzdeki günler boyunca öncelikli işim yenilerine uğraşmadan önce eski tarifleri yayınlamak olacak.
Bu tarifim 3 sene öncesine kadar dayanıyor mesela. Cahide benim yardımımla bize bir kek yapmıştı da sevinerek, gözümüzde büyüterek yemiştik. 3 sene sonrasında olduğumuz ve Cahide de yakında lise öğrencisi olacağı için pek şaşılacak bir yanı yok artık :)

Dün Betül’e misafir olunca, yine aynı gruptan arkadaşım Hilal’in daha önceden misafir olduğumuz sofrasını yayınlamak şart oldu.

“Saate bakmaksızın kapısını çalabileceği bir dostu olmalı insanın…
“Nereden çıktın bu vakitte” dememeli, bir gece yarısı telaşla yataktan fırladığında;
“Gözünün dilini” bilmeli; dinlemeli sormadan, söylemeden anlamalı…
Arka bahçede varlığını sezdirmeden, mütemadiyen dikilen vefalı bir ağaç gibi köklenmeli hayatında; sen, her daim onun orada durduğunu hissetmelisin. ihtiyaç duyduğunda gidip müşfik gövdesine yaslanabilmeli, kovuklarına saklanabilmelisin.
Kucaklamalı seni güvenli kolları,
…dalları bitkin başına omuz, yaprakları kanayan ruhuna merhem olmalı…
En mahrem sırlarını verebilmeli, en derin yaralarını açıp gösterebilmelisin; gölgesinde serinlemelisin sorgusuz sualsiz…
Onca dalkavuk arasında bir tek o, sözünü eğip bükmeden söylemeli, yanlış anlaşılmayacağını bilmeli.
Alkışlandığında değil sadece, asıl yuhalandığında yanında durup koluna girebilmeli.
Teklifsiz kefili olmalı hatalarının; günahlarının yegane şahidi…
Seni senden iyi bilen, sana senden çok güvenen bir sırdaş…
Gözbebekleri bulutlandığında yaklaşan fırtınayı sezebilmelisin.
Ve sen ağladığında, onun gözünden gelmeli yaş…”
Ve devamında da “Böyle bir dostum var benim” diyordu Can Yücel bir yazısında…

Canımdan çok sevdiğim bu kurabiyeler, “tabağa konduğu andan itibaren en çabuk tükenen kurabiye” dalında birinci sırada :) Ondan dolayı yapacağım zaman 2 ölçü yapıyorum. Hem yapımı kolay, hem de çok lezzetli. Misafir geleceği zaman genelde kurabiye yapmayı pek düşünmem annemin aksine. Çünkü benim için pek de özel birşey değildir. Ama söz konusu damla çikolatalı kurabiyeler olunca iş değişiyor tabi.
© 2012 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.